Grazie alla pellicola Sirane, 11 giorni di vita extra per i funghi

L'azienda Sirane, con sede a Telford (UK) è specializzata in soluzioni avanzate di packaging. Con la sua ultima gamma di pellicole, oggi offre 11 giorni di conservazione in più ai funghi in vendita sugli scaffali dei supermercati.

I funghi confezionati con Sira-Flex™ Resolve® - la nuova gamma di pellicole della Sirane per estendere la shelf-life dei prodotti - non hanno mostrato alcun imbrunimento; inoltre, all'interno delle confezioni non si è formata alcuna condensa.

I funghi sono stati confezionati in una serie vaschette in polistirene espanso (EPS), poi avvolte con il Sira-Flex™ Resolve®, utilizzando una macchina imballatrice Omori.

Jeremy Haydn-Davies, direttore vendite della Sirane, ha spiegato: "Questa è ancora una volta un'ulteriore testimonianza delle proprietà uniche di Sira-Flex™ Resolve®, e dei risultati che può portare. Questi sono ancora più impressionanti nel caso dei funghi, direi addirittura emozionanti!".

"La società in questione, un grosso cliente estero, ha così portato a casa ulteriori 11 giorni di conservazione in più sui suoi propri prodotti imballati e in vendita. Sappiamo che il Sira-Flex™ Resolve® ha alcune proprietà notevoli, e molte persone lo stanno testando in tutto il mondo; molti di questi stanno iniziando a condividere i loro risultati".

"Gli scaffali dei supermercati offrono spesso funghi a prezzi scontati perché il prodotto si sta imbrunendo. Le prove mostrano che Sira-Flex™ Resolve® può aiutare produttori e rivenditori a mantenere i funghi freschi più a lungo e ridurre gli sprechi alimentari".

Sira-Flex™ Resolve® della Sirane è una pellicola sviluppata per consentire un equilibrio ottimale tra il controllo dell'umidità e la permeabilità di ossigeno e anidride carbonica. La permeabilità dipende dalla temperatura, sicché all'interno della confezione viene mantenuta l'atmosfera perfetta, anche se la temperatura di stoccaggio è variabile.

La pellicola è a base di un biopolimero ottenuto dalle piante. E' eco-sostenibile e completamente compostabile. La permeabilità è controllata dalle proprietà della pellicola stessa.

Studi precedenti avevano mostrato risultati molto positivi con molti altri tipi di prodotti freschi. Risultati molto positivi sono stati riportati anche nelle fragole, nei fagiolini, nelle insalate e nelle patate.

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Mark Lingard
Sirane Ltd.
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Email: mark.lingard@sirane.com
Web: www.sirane.com

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