Proprieta' e benefici dei pistacchi
Tra gli altri benefici, il pistacchio è un ottimo fornitore di vitamine del gruppo B, grazie alla presenza di acido folico, tiamina, vitamina B5 e B6, niacina e riboflavina, che contribuiscono a mantenere efficaci i globuli rossi nel sangue e in generale mantengono sana la circolazione sanguigna.
Il consumo di pistacchi aiuta a mantenere pulite le arterie innalzando il livello del cosiddetto colesterolo buono HDL e abbassando quello cattivo LDL, in modo da garantire un corretto funzionamento della circolazione sanguigna; inoltre contribuisce a tenere sotto controllo la pressione, evitando gli sbalzi pericolosi legati soprattutto a situazioni di forte stress emotivo e psicologico, ed è un buon aiuto per combattere patologie legate all'obesità.
