UK: Tesco propone in vendita uve all'aroma di fragola e frutti tropicali
Le varietà, prodotte tramite ibridazione tradizionale, sono state coltivate per aggiungere brio al mercato britannico dell'uva, uno di quelli a più rapida crescita nel settore della frutta. Nell'ultimo anno, le vendite di uva presso tutti i rivenditori sono aumentate di oltre il 4% e si piazzano appena dietro quelle di fichi e datteri.
La crescente popolarità dell'uva è dovuta ad un boom nel consumo di alimenti salutari che possano proporsi come snack: piccoli frutti, noci e pomodori ciliegino, ad esempio.
Gethyn Formby, responsabile acquisti uva da tavola di Tesco, ha riferito: "Esistono molte varietà diverse di uva; tuttavia, negli ultimi 50 anni, i coltivatori si sono concentrati su quelle più popolari. Ora, ciò che i breeder hanno fatto è stato trovare delle specie meno comuni ed incrociarle tra loro per ottenere nuovi ed eccitanti profili aromatici. Siamo convinti che queste uve prodotte naturalmente saranno in grado di conquistare i consumatori, i quali amano la consistenza degli acini ma anche la loro dolcezza."
Queste nuove varietà, perfette per un pasto fuori casa o da consumare come snack, sono state create attraverso il tradizionale processo dell'ibridizzazione, vale a dire prendendo il polline da una pianta e depositandolo su un'altra.
Le uve sono già disponibili commercialmente in quantità limitate dal 2011 e il feedback negli USA è stato talmente positivo che la produzione di quest'anno è stata incrementata, passando da nemmeno un ettaro di coltivazioni a più di 40 ettari, con altri 90 ettari già piantati per il 2014.
Altre varietà che dovrebbero essere pronte per il mercato britannico dall'anno prossimo comprendono uve da tavola dal sapore simile al mango e al litchi. Le nuove varietà vengono vendute sotto i nomi "K2" (dal sapore tropicale) che si presenta verde con una leggera sfumatura rossa e "Strawberry" che invece è rossa.
Le uve aromatizzate sono disponibili in 150 punti vendita Tesco in tutta la nazione al costo di 2 sterline (2,38 euro) per 400 grammi.
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