Patagonia (Argentina): progetti per sviluppare il settore delle more e dei lamponi
Tra Neuquén e l'Alta Valle del Rio Negro, in un areale di circa 500-800 ettari vengono coltivati lamponi e more, destinati al mercato nazionale. "Produciamo due tipi di lamponi, Heritage e Autumn Bliss, anche se abbiamo intenzione di sostituirli con varietà più innovative, più competitive e non rifiorenti, come Miker, Tulameen, Himbo Queen, e altre - spiega Sendón - Anche per le more, stiamo lavorando a campagne promozionali per aumentarne il consumo nazionale."
Nei periodi di picco della domanda, l'Argentina di solito consumacirca 1.700 tonnellate di more e lamponi all'anno; negli ultimi anni però il consumo è molto diminuito, fino a 1.500 ton, e questo senza tener conto delle importazioni.
Il prodotto viene trattato per lo più con tecnologia IQF (Individual-Quick-Freezing, cioè refrigerato istantaneamente e singolarmente), principalmente a causa delle grandi distanze dai centri di distribuzione, lontane anche fino a 1.200 km. Per questo motivo, e per i prezzi migliori che potrebbero essere ottenuti nel mercato del fresco, le aziende intendono migliorare la propria logistica e i propri sistemi di imballaggio, nonché introdurre innovazioni varietali con una maggiore conservabilità e una migliore qualità, in modo da essere capaci di soddisfare i consumatori.
"Abbiamo fissato uno standard: se i produttori superano una resa di 3-8 tonnellate per ettaro, devono avere dei propri impianti di refrigerazione e di imballaggio - sottolinea Sendón - Ciò consentirà una migliore e più efficiente gestione degli stock."
"Abbiamo progetti per implementare nuovi sistemi di refrigerazione e di imballaggio per questa regione, che è la principale produttrice di piccoli frutti del paese, e lo stiamo facendo attraverso la Camera che presiedo - continua Sendón - Il più grande progetto è l'implementazione di studi per l'apertura di un nuovo centro commerciale nella città di Buenos Aires."
"A livello internazionale, il mercato è dominato da Serbia e Polonia, insieme al Cile, con i quali non siamo in grado di competere a causa dei costi interni e dell'inflazione generale, anche se ciò in realtà non ci influenza più di tanto, in quanto ci concentriamo sul mercato nazionale. Nell'emisfero sud del mondo, cerchiamo di assumere una posizione di primo piano in termini di sistemi produttivi e di competitività commerciale a livello nazionale ma, in ogni caso, siamo aperti ad ogni contatto per eventuali proposte commerciali", conclude Raúl Sendón.
Per maggiori informazioni:
Abdel Raúl Sendón
Frutos Norpatagonia
Argentina
Tel: +54(9) 299 4081897 (299-5181585)
Email: [email protected]
Skype: sendonar
Traduzione FreshPlaza Italia. Tutti i diritti riservati.