Alto Adige: sono 40 i produttori di piante officinali
I dati più significativi relativi all'erbicoltura in provincia di Bolzano sono stati presentati al Maso Oberhasler a Scena. "In Alto Adige l'erbicoltura ha un'antica tradizione. Nella nostra terra, la coltivazione delle erbe è praticata e sostenuta da oltre 20 anni. Particolari condizioni climatiche favoriscono una crescita ideale delle spezie e delle erbe officinali che assicurano alle famiglie di contadini un reddito supplementare" ha affermato il direttore della Ripartizione "Formazione professionale agricola, forestale e di economia domestica", Stefan Walder.
Complessivamente in Alto Adige, l'erbicoltura occupa una superficie di circa 4,5 ettari e le erbe officinali e le spezie sono coltivate seguendo severe direttive ambientali.