"Con l'inizio tardivo della campagna, abbiamo ottenuto prezzi buoni solo per pochi giorni - racconta a FreshPlaza Giovanni Pasquariello - Al primo aumento della quantità del prodotto, i prezzi sono calati subito, tanto che non si è riusciti nemmeno a commercializzare all'estero, in quanto i mercati hanno preferito il prodotto spagnolo, a prezzi molto più vantaggiosi rispetto ai nostri. In Spagna, infatti, hanno iniziato prima con la raccolta e c'era prodotto in abbondanza."
"Adesso, per fortuna, i prezzi sui mercati italiano ed estero sono risaliti al giusto livello, poiché le temperature in calo degli ultimi giorni hanno rallentato le produzioni - continua Giovanni - Oggi, sul mercato all'ingrosso, il prodotto si aggira su 2,5-3 euro/kg, in base al calibro e alle spese di trasporto."
L'azienda Pasquariello commercializza circa 500 tonnellate di asparago e dopo lo scorso anno, primo in termini di esportazione, quest'anno ha raddoppiato le attività in Germania e Svizzera, ha iniziato nuovi rapporti commerciali con Austria e Danimarca, ha inviato piccole quote di prodotto anche verso altri paesi.
Giovanni Pasquariello in occasione dell'ultima edizione di Fruit Logistica.
"L'aumento del nostro export si deve agli investimenti fatti in qualità delle produzioni, certificate GlobalGAP e agli investimenti in fiere a livello mondiale, come Fruit Logistica, alla quale abbiamo partecipato da espositori per il secondo anno raccogliendo ottimi frutti a livello di contatti e di rafforzamento dell'immagine aziendale - afferma Giovanni - Grandissima attenzione è stata, inoltre, posta sulla lavorazione in magazzino, riuscendo a lavorare il prodotto fresco tutti i giorni e selezionandolo al massimo."
Giovanni Pasquariello presso lo stand aziendale, in occasione dell'ultima edizione di Fruit Logistica.
"Lo scorso anno abbiamo ricevuto email da consumatori tedeschi che ci facevano i complimenti sul prodotto e sulla lavorazione: erano quasi meravigliati di acquistare un prodotto così fresco, per merito anche degli importatori, trasportatori e supermercati" conclude Giovanni.
Per il prossimo anno l'azienda Pasquariello ha in progetto nuove confezioni e spera che vengano accettate in modo tale da ampliare la gamma e invogliare il consumatore finale ad un maggiore consumo di questo articolo, che ancora come pochi rispetta la sua stagionalità.
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