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Operazioni di installazione di nuovi tunnel in un appezzamento agricolo di recente acquisizione.
Oggi l'azienda dispone di 160 ettari di coltivazioni, suddivisi in diversi siti produttivi, per un volume di baby leaf movimentato che raggiunge 35-45.000 kg al giorno; inoltre ha completamente rinnovato lo stabilimento di lavorazione e confezionamento, che si estende su 3.000 metri quadrati, con un'area dedicata allo stoccaggio e al controllo sulle materie prime e un'altra dedicata al confezionamento dei prodotti non lavati (I gamma).
Sala per il confezionamento delle baby leaf.
Sono state recentemente costruite due nuove celle di stoccaggio - su 4 totali - attrezzate con un sistema di tunnel ad aria fredda forzata per l'abbattimento rapido della temperatura dei prodotti in ingresso, con una dimensione di circa 400 metri quadrati e con una capacità di contenimento di circa 200 pedane. L'intero magazzino è refrigerato, per non interrompere la catena del freddo.
Cella con tunnel di raffreddamento ad aria fredda forzata.
E' stato installato anche un macchinario "de-watering" per l'eliminazione dell'acqua in eccesso senza stress fisici per gli sfalciati e un "vacuum cooler" per il raffreddamento rapido sottovuoto delle merci, con una capacità di 10 pedane industriali.
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Sopra: il macchinario "de-watering". Sotto: il "vacuum cooler".
Lo stabilimento, recentemente attrezzato con bilance multitesta, macchine flowpaccatrici e macchine verticali per le buste, è dotato di 4 linee di lavorazione e confezionamento, una delle quali interamente dedicata al prodotto da agricoltura biologica. E' stato acquistato un nuovo macchinario per le confezioni termoretraibili, che affianca un altro macchinario pre-esistente, acquistato 2 anni fa.
I responsabili di magazzino Caterina Amoroso e Mirko Rossi accanto ad una delle nuove macchine per confezioni termoretraibili.
Come riferisce a FreshPlaza il sales manager di Euro.Com, Enrico Rossi: "L'attenzione all'innovazione scaturisce dalla natura giovane e dinamica della nostra azienda, in cui sono attivamente presenti le nuove generazioni dell'impresa di famiglia, con ruoli di rilievo, seppur conservando le vecchie tradizioni agricole."
Il top management è costituito dai due fratelli titolari Fabio (managing director) e Icilio Pierri (control manager), affiancati dai nipoti Enrico (sales manager) e Mirko Rossi (responsabile magazzino e logistica) e dalla figlia di Fabio, Marika, anch'essa giovanissima, che è la responsabile delle risorse umane e dell'ufficio amministrativo.
Molto del personale che si incontra in azienda è altrettanto giovane ed entusiasta. Nei momenti di picco stagionale, Euro.Com impiega fino a 120 lavoratori, di cui 80 in campagna e 40 in magazzino.
Da sinistra a destra: Icilio e Marika Pierri, Caterina Amoroso, Luigi D'Aniello, Enrico e Mirko Rossi, Fabio Pierri.
Grazie a questo spirito intraprendente, l'azienda Euro.Com ha conquistato una posizione di leadership nelle forniture di baby leaf sui mercati esteri, rappresentando un vero e proprio serbatoio di materia prima per i grandi confezionatori esteri, con forniture dirette ai retailer stranieri.
"Le nostre produzioni principali di I gamma non lavate come rucola, valeriana, spinacino, lattughino verde e rosso, red chard e orientali, sono destinate ai principali confezionatori di IV gamma e a diverse catene europee di supermercati. Il 95% della produzione va ai mercati esteri. Abbiamo clienti in Gran Bretagna, Paesi Bassi, Irlanda, Francia, Svizzera, Polonia, Germania, Danimarca, Svezia, Norvegia, Portogallo e Russia."
Al tradizionale prodotto di punta delle forniture, costituito dalla rucola selvatica, si sono aggiunte altre promettenti referenze. "Introdotto un paio di anni fa, il mezzo spinacio (teen spinach) a foglia liscia, ad esempio - riferisce Enrico - ci ha dato enormi soddisfazioni, con una domanda molto vivace e in alcuni momenti superiore all'offerta. Buono il riscontro anche per il mix di insalatine verdi e rosse, per la Green Kale e Dark Kale (di tipo baby leaf) e anche di alcuni prodotti come prezzemolo riccio e liscio, coriandolo e aneto, sempre in baby leaf."
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Tunnel per la produzione di insalatine verdi e rosse, già miscelate insieme.
Ultime arrivate nell'assortimento, anche le erbe aromatiche fresche come timo, menta, salvia, origano e rosmarino, prodotte in volumi importanti e destinate al canale retail.
Foto sotto: prezzemolo riccio.
Tra i vari siti, disponiamo inoltre di un sito produttivo interamente biologico, di circa 25 ettari, dedicato alla produzione di rucola, baby spinacio, baby leaf, red chard, bull's blood e tatsoi bio.
Contatti:Fabio Pierri
Cell.: +39 335 8706028
Email: [email protected]
Icilio Pierri
Cell.: +39 335 8706027
Email: [email protected]
Enrico Rossi
Cell.: +39 338 2260391
Email: [email protected]
Mirko Rossi
Cell.: +39 333 3147884
Email: [email protected]
Marika Pierri
Cell.: + 39 331 7968615
Email: [email protected]
Luigi D'Aniello
Cell.: +39 380 2807405
Email: [email protected]
EURO.COM
Tel.: +39 0828 370242
Fax: +39 0828 370333
Web: www.eurocomgroup.it
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