Germania: carote, asparagi e cipolle sono i principali ortaggi biologici
Nel 2011 la coltivazione di prodotti biologici è stata ancora una volta la fonte principale di reddito per gli agricoltori tedeschi. La superficie coltivata è aumentata e la percentuale di colture biologiche sulla produzione totale del paese è arrivata al 10%.
Queste conclusioni possono essere tratte dai dati resi disponibili dal Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. I ricercatori di questo istituto hanno raccolto i dati provenienti da 22.506 aziende biologiche che coltivano un totale di 1.015 milioni di ettari. L'areale biologico occupa circa il 6,1% di tutto il territorio tedesco.