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Svizzera: in calo l'areale destinato a patate

In Svizzera, l'areale destinato a patate registra un calo, anche se le rese rimangono pressoché stabili grazie ad un maggiore output per ettaro. Nel 2005, in Svizzera, si coltivavano 12.510 ettari di patate; lo scorso anno l'areale registrava 11.179 ha.

Si sono importate principalmente patate novelle, mentre l'export è diminuito del 28% nella prima metà del 2012 rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Nel primo semestre 2012 sono state vendute più patate Raclette rispetto agli anni precedenti.