La Malavasi Agostino & Figli, sita a Poggio Rusco, in provincia di Mantova, commercializza all'estero e in Italia diverse varietà di angurie, collaborando il esclusiva con alcune selezionate aziende agricole della provincia di Mantova e Ferrara. In riferimento all'articolo sull'etichettatura al laser dei meloni, apparso ieri su FreshPlaza (vedi notizia su FreshPlaza del 25/07/2012), Marco Malavasi (in foto) ha voluto condividere con noi la seguente riflessione.
"Per quanto concerne il tema dell'innovazione e della tracciabilità dei prodotti ortofrutticoli, mi sembra che la marcatura a laser, nonostante sia senz'altro accattivante e particolare, non rappresenti più una vera e propria novità, dal momento che in Italia viene utilizzata da tempo da diversi produttori", commenta Marco, che aggiunge: "Se si parla di tracciabilità, ad esempio, il metodo del laser non mi sembra quello più rapido e pratico. Se dovessi infatti tracciare il prodotto via web, dovrei prima appuntarmi il codice "tatuato" e poi riportarlo, tramite computer, sulla pagina di un sito. Oppure effettuare tutta la procedura con il melone o l'anguria in mano!".
Marco, da parte sua, ha già scelto: "Per questo credo che il QR Code, oltre ad essere ad oggi realmente innovativo, consenta in modo più rapido e comodo di accedere a tutte le informazioni che il produttore intende mettere a disposizione del consumatore. Basterà infatti inquadrare il codice tramite la fotocamera di un telefonino "smart phone" per essere automaticamente collegati alla pagina web dedicata. E' sufficiente l'installazione sul telefonino di un semplice programma gratuito e facilmente scaricabile".
Per la sua mini anguria Cuoredolce®, l'azienda Malavasi ha optato per l'applicazione di un codice QR (Quick Response - a risposta rapida) - vedi precedente articolo FreshPlaza del 05/07/2012.
"Tutto ciò premesso- conclude Marco - rimane di fondamentale importanza la volontà di chiarezza e trasparenza che i produttori e i distributori vorranno mettere in campo con i propri prodotti, indipendentemente dai sistemi di tracciabilità adottati, che siano essi laser o bollini, codici o pagine web".
Contatti:Malavasi Agostino & Figli
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