California (USA): piu' alberi di pistacchio in produzione in questa stagione
Il dato finale, reso noto dal Comitato amministrativo per i pistacchi, è minore di quello del raccolto record del 2010 che raggiunse 239.500 tonnellate, ma rappresenta un grande salto in alto rispetto alle 160.570 tonnellate del 2009.
Le temperature primaverili più fresche del solito nel 2011 hanno favorito lo sviluppo di gusci più voluminosi. Di conseguenza, molti coltivatori hanno raccolto pistacchi di circa una misura più grande rispetto al solito, come ha riferito Richard Matoian, direttore esecutivo dell'Associazione americana dei pistacchio, che ha sede a Fresno, in California. "Forse ci sono stati un po' di frutti danneggiati in più per le forti piogge durante il raccolto, ma i danni provocati dagli insetti sono risultati al di sotto della media."
Come nel 2010, quando ci fu un clima simile, nel 2011 il raccolto è iniziato in ritardo di circa una settimana. Ma, con una produzione minore, i coltivatori hanno completato la raccolta entro la fine di ottobre. Nel 2010 avevano lavorato fino a novembre, per completarla.
Matoian prevede che i prezzi dei pistacchi rimarranno stabili, se non aumenteranno, per il resto di questa campagna commerciale, che si concluderà il 31 agosto. "Nel frattempo, la domanda di pistacchi statunitensi continua a crescere, soprattutto in Cina e in altri mercati asiatici, che continuano ad essere di riferimento per i nostri produttori", ha affermato Matoian.
Lo scorso autunno, fa notare Matoian, l'India ha ridotto dal 30 al 10 per cento i dazi doganali gravanti sui prodotti provenienti dagli Stati Uniti; inoltre c'è stata la recente firma di un accordo di libero scambio tra Corea e USA che eliminerà un dazio del 30 per cento sui prodotti importati dal Paese asiatico.
Inoltre, le spedizioni di pistacchi sul mercato nazionale sono cresciute del 25 per cento rispetto a un anno fa. "Nei primi quattro mesi di questa campagna stiamo vedendo dei trend molto positivi", aggiunge Matoian.
La Cina compensa l'Europa
Queste sono notizie particolarmente buone, dato che quest'anno le vendite in Europa - per molto tempo il miglior cliente per i pistacchi americani - sono incerte, a causa dei noti problemi economici in quel continente. "Tuttavia, la crescente richiesta in Cina, da sola, potrebbe quasi compensare un eventuale calo delle vendite in Europa", afferma Matoian.
Il mese di dicembre più secco mai registrato nella maggior parte della San Joaquin Valley sta però preoccupando gli agricoltori della California. Molti nuovi alberi di pistacchio cominciano quest'anno a produrre frutta commerciabile. Di conseguenza, la superficie produttiva coltivata a pistacchio negli USA dovrebbe aumentare dai circa 56.600 ettari dello scorso anno agli oltre 60.700 ettari di quest'anno. Inoltre, questo è un anno di produzione piena per gli alberi di pistacchio.
Quindi, se il clima sarà favorevole, Matoian non sarebbe sorpreso di vedere un raccolto di oltre 270.000 tonnellate nel 2012.
"Il nostro prodotto è molto richiesto in tutto il mondo", afferma. "Seguendo l'esempio del settore delle mandorle, sono molto ottimista sul fatto che saremo in grado di commercializzare perfino un raccolto di quelle dimensioni."
