La varietà di colore arancione Beauregard (foto a lato) è molto popolare in Germania. "La Bushbuck con la buccia viola è preferita sulla costa caraibica" dice Castellanos. Insieme al tubero amidaceo, la gamma dei prodotti provenienti dall'Honduras comprende melone e zucca.L'azienda DeRoso, esordiente al Fruit Logistica 2012, vuole attirare l'attenzione dei clienti europei con il suo chayote dalla buccia verde (una cucurbitacea originaria del Sud America), tra i pochi ortaggi ad essere completamente commestibile. "Ai clienti piace sempre conoscere nuovi prodotti, soprattutto in Europa. E Fruit Logistica è la piattaforma ideale", dice José Sosa direttore generale della DeRoso.
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Nevio L. Castellanos
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