Il 2000 ha registrato il picco della produzione di cavolfiore e broccoli. Sono state prodotte 545.834 ton su una superficie di 24.826 ettari. Fino al 2003 superficie e produzione erano ancora stabili. Nel 2004 si è registrato un brusco calo della produzione e della superficie agricola.
Produzione e superficie di cavolfiore e broccoli in Italia. Periodo: 2000-2010.
In viola la produzione, in verde l'areale.
Nel 2004 la produzione di cavolfiore e broccoli è stata di 430.689 ton, il 15,5% in meno rispetto al 2003. La superficie era di 17.946 ettari nel 2004, un calo del 25,5%. Dal 2004 i dati sono stabili, ma la produzione ha visto alti e bassi rispetto alla superficie che ha conosciuto una continua riduzione dal 2007.
Fonte: brassicatoday.com