Nel 2011 sono stati utilizzati 13.600 ettari per la produzione di patate, circa il 10% in meno rispetto all'areale medio degli anni precedenti. Perciò solo l'1,3% di terreno coltivabile è stato destinato alle patate. Cinquant'anni fa la percentuale era di circa il 15%, secondo le statistiche. A quel tempo un numero maggiore di patate veniva utilizzato come cibo per maiali o da consumo.
Il consumo pro capite nel corso degli anni è calato di un terzo e adesso si aggira sui 60 kg (vedi anche precedente articolo). La maggior parte della raccolta viene destinata all'industria del trasformato e utilizzata come patata da seme. Mentre i prezzi per la patate da mensa diminuiscono, i prezzi delle patate da industria aumentano.