Come si può osservare nel grafico, la Cina è da diversi anni il maggiore produttore di broccoli e cavolfiori, con 9.428.012 tonnellate nel 2009, il 2% in più rispetto al 2008. Dal 2000 la produzione di brassiche della Cina è aumentata del 45%.
Il produttore numero due è l'India, che nel 2009 ha prodotto 7.315.832 tonnellate di broccoli e cavolfiori, il 13% in più rispetto alle 6.470.233 tonnellate registrate nel 2008. Dal 2000 al 2009 la produzione indiana è cresciuta del 38%.
Altri produttori importanti sono l'Italia, la Spagna, la Francia e gli Stati Uniti, anche se il volume di produzione di questi paesi resta molto lontano da quello di Cina e India. Nel 2009 l'Italia ha prodotto 515.942 tonnellate di brassiche, la Spagna 480.927 ton, la Francia 448.000 ton e gli Stati Uniti 338.744 ton. La produzione di broccoli e cavolfiori in Italia, Spagna e Stati Uniti è calata nel corso del periodo 2000-2009, mentre quella della Francia è aumentata.