Del Monte continua l'espansione della sua linea di prodotti in serra e, in aggiunta all'innovativa serra recentemente completata in Guatemala, ha iniziato la costruzione di serre idroponiche in Costa Rica. Il progetto, che si compone di 17 serre, per 10 ettari coperti, stazione di confezionamento e altre strutture di supporto, dovrebbe essere completato nella prima settimana di dicembre 2011, mentre la prima raccolta è prevista per febbraio 2012.
Le serre di Del Monte in Costa Rica saranno simili alle serre in Guatemala, tranne qualche differenza dovuta alla topografia. Le serre sono idroponiche, con impianti all'avanguardia e sofisticati sistemi atti a garantire sicurezza alimentare e qualità. Gli impianti disporranno anche della gestione integrata dei parassiti e quindi verranno utilizzati metodi biologici per il controllo delle fitopatie e dei parassiti.
