Secondo l'emittente televisiva CNN, le autorità americane hanno dichiarato che meloni dolci, o meloni cantalupo, contaminati dal batterio Listeria hanno recentemente causato in Colorado nuovi casi di intossicazione alimentare che hanno provocato almeno un morto tra agosto e settembre 2011. In Colorado si registra una media di dieci morti all'anno a causa di intossicazione alimentare indotta da Listeria.I sintomi dell'infezione indotta da Listeria comprendono spasmi nervosi, perdita di concentrazione, febbre, crampi muscolari e rigidità del collo. Inoltre questa infezione può provocare nascite premature, morte del feto o aborto spontaneo.
Per evitare che i consumatori contraggano l'infezione da Listeria, possono essere prese alcune precauzioni igieniche nel consumo degli alimenti, come assumere carne previa cottura a oltre 74 gradi centigradi, evitare carne cruda, pesce, alimenti di mare affumicati e latticini non pastorizzati.