La Physalis peruviana appartiene alla famiglia delle Solanaceae - ovvero la stessa delle patate, peperoni, melanzane e dei pomodori - ed il suo frutto pare essere un piccolo tesoro.
Secondo un articolo pubblicato su Honest to Goodness, il consumo di alchechenge infatti porta molti vantaggi all’organismo umano, in quanto le proprietà di questo frutto sono molteplici:
- è ricco di antiossidanti, ne contiene addirittura di più delle bacche di goji, del tè verde e dei mirtilli;
- contiene tre volte più fibre e proteine della maggior parte della frutta secca;
- una porzione di 50-55g di alchechenge ha più potassio di una banana;
- è ricco di vitamina C e di fosforo;
- contiene una bassa quantità di sodio.
