Prezzo e data di scadenza fondamentali sulle confezioni
UK: i peperoni godono di una buona immagine tra i consumatori
In termini di vendite, il Regno Unito è il secondo mercato più importante per i peperoni olandesi, appena dietro alla Germania. Secondo Productschap Tuinbouw, i peperoni sono il decimo ortaggio più venduto in UK, con una media di 2,9 kg per famiglia. I consumatori inglesi acquistano peperoni quasi quanto gli olandesi, ma i loro acquisti rimangono ben dietro la media dei 5 kg a famiglia della Germania.
Più popolari tra i giovani
Gli inglesi associano i peperoni con insalate e patatine fritte e li vedono come colorati, gustosi e salutari. Questi ortaggi sono più popolari tra i giovani del gruppo 18-34 anni, che acquistano più spesso peperoni rispetto agli over 50. Secondo Productschap Tuinbouw la maggior parte dei peperoni viene venduta presso i supermercati Tesco, Asda, Sainsbury e Morrisons.
Tra tutte le varianti, i peperoni rossi sono quelli più popolari, grazie al loro gusto dolce e al fatto che aggiungono un tocco di colore ai piatti, caratteristica per cui vengono apprezzati anche i peperoni arancioni e gialli. D'altro canto, i peperoni verdi, associati spesso all'amarognolo e al croccante, vengono scelti perché si adattano a vari piatti, dal curry, ai piatti cinesi, dallo stufato alla pasta.
Importanti le informazioni sulla confezione
Secondo Productschap Tuinbouw, il prezzo e la data di scadenza sono due elementi molto importanti da mostrare sulle confezioni destinate ai consumatori inglesi. Essi sono interessati, inoltre, a informazioni su valori nutrizionali, qualità e paese di origine. Pochi consumatori si interessano invece a metodi di produzione, condizioni di lavoro o consumo energetico durante la coltivazione.
Fonte: Syngenta Seeds Vegetables Peppers Today – June 2011 - www.pepperstoday.com
