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Il Sud-Est barese comprende i comuni di Capurso, Casamassima, Conversano, Mola di Bari, Monopoli, Noicàttaro, Polignano, Rutigliano, Turi, Adelfia, Sammichele, Torre a Mare, Triggiano, Sannicandro, Acquaviva delle Fonti e Cassano.
Da diversi anni è in produzione presso l’azienda agricola Domenico Di Fino di Noicattaro in provincia di Bari, un impianto di albicocche che ben si è adattato alle zone di coltivazione e da cui si sono ottenuti interessanti risultati economici.
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Domenico Di Fino con le albicocche ottenute nella sua azienda.
L'impianto è stato realizzato nel 2003, con un sesto di 2,40 x 4.80 m, con 866 piante per ettaro. La struttura interna è realizzata in pali in cemento precompresso alti 3,30 m dal suolo, con alla sommità copripali in polietilene, su cui vengono poggiati i teli di plastica. L’impianto di microirrigazione e le ali adacquatrici sono legati ai pali di sostegno.
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Domenico Di Fino di Noicattaro (in provincia di Bari), ha iniziato in data 14 maggio 2011 la raccolta delle albicocche delle varietà Ninfa e Poffy.
Qui il sistema di allevamento e l’altezza delle piante consente di effettuare agevolmente la raccolta, in quanto la zona produttiva non supera i 3 metri di altezza. Se necessario per la fruttificazione posta più in alto, è utile utilizzare uno sgabello di 50 cm circa di altezza.
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