Un punto a favore per il commercio olandese delle patate in questa stagione è stato il fallimento del raccolto russo. "Si è registrata un richiesta extra dalla Russia e ce la siamo potuti giocare bene, con un export pari a circa il 40%. Altre principali destinazioni sono state Belgio e Germania".
"Le attività principali di Nedato consistono nella gestione e vendita delle patate da mensa (40%) e delle patate da industria (60%). Il mercato dei prodotti lavorati è in crescita", indica Heero. "Si registra la domanda di prodotti trasformati soprattutto da parte dell'Europa nord-occidentale".
Tendenza alla sostenibilità
Gli standard di qualità delle patate diventano sempre più elevati. "In termini di qualità Nedato ha investito molto - dichiara Heero - Grazie alle giuste tecniche di conservazione, la qualità delle patate rimane costantemente buona. Inoltre sviluppiamo sempre nuove tecniche di coltivazione. Nedato segue il trend della sostenibilità. Lo si vede in tutti gli ambiti aziendali. Esempi sono il confezionamento, il trasporto e il riciclo delle acque. In ambito di imballaggio, la sostenibilità si riflette in un minor uso della plastica e un maggiore impiego di confezioni biodegradabili".
Heero lavora presso Nedato da 25 anni e racconta che in questi anni ha assistito a molti sviluppi. "Uno dei punti chiave è l'enorme crescita in termini di volume. Inoltre molti progressi sono stati fatti in ambito di tecniche di coltivazione, sviluppo di mercato e varietà. In questi anni si è avuto un ampliamento di scala, grazie alle varie fusioni aziendali ed è sempre più diminuito il lavoro manuale, con una conseguente maggiore automazione".
Si è assistito nel tempo anche ad un mutamento delle varietà più gettonate. Una varietà che si conserva bene, la Melody, è diventata sempre più popolare e negli ultimi anni ha conosciuto una vera e propria rinascita. "Vogliamo varietà che si conservino ancora meglio e più a lungo, per concorrere con i prodotti importati", continua Heero.
Campagna Pure Taste
Lo sviluppo della campagna Pure Taste è in pieno svolgimento. "Si procede a tappe, ma sicuramente nella direzione giusta. Lo scopo è far vedere che produciamo, conserviamo e confezioniamo patate in maniera pura e onesta". Secondo Heero, nel mercato delle patate c'è una forte competizione.
"Crediamo che sia fondamentale avere buoni contatti con i produttori. Inoltre è importante per Nedato la qualità, la creazione e la gestione di relazioni sostenibili. Vediamo cosa vuole il cliente e cerchiamo di soddisfarlo".
Heero sottolinea che Nedato è una delle poche aziende che opera in questo modo. Il numero dei soci aumenta sempre più, diminuisce il numero di produttori nel settore, ma le imprese si ampliano tramite acquisizioni". I soci provengono soprattutto dal sud e dal sud-ovest dei Paesi Bassi.
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Heero Gramsma
Nedato
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