Lo scorso 3 febbraio 2011, il produttore olandese di zucchine Jan van Vliet aveva già fornito le sue prime zucchine gialle alla The Greenery. "Abbiamo iniziato la coltivazione un po' prima, in modo da riuscire a offrire il prodotto in anticipo", racconta il produttore. "L'offerta di zucchine gialle è ancora limitata, cosa che garantisce prezzi buoni. Attualmente si registra un prezzo di 1 euro".
Per la prima volta nell'arco di 4 anni, Van Vliet ha destinato una parte della sua serra alle zucchine verdi, per ovviare ad un problema di riproduzione delle zucchine gialle. "La varietà gialla è molto produttiva, ma a breve scarseggeranno gli esemplari maschili e allora passeremo al raccolto di zucchine verdi".
In generale, il livello di prezzo per le zucchine verdi non è entusiasmante. Attualmente si parla di 0,25-0,27 euro. "L'anno scorso fu un'annata atipica, poiché la varietà verde raggiunse prezzi buoni, ma solo a causa della difficile raccolta in Spagna. Ora la penisola iberica non ha alcun problema di coltivazione e i prezzi sono da piangere!".
Guardando alle prossime settimane, Jan prevede che l'offerta di zucchine gialle aumenterà solo leggermente. "Per fortuna nei Paesi Bassi questa coltivazione è limitata e in Spagna quasi non se ne coltivano per nulla".
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