"L'84% dei francesi sostiene lo sviluppo dell'agricoltura biologica. Ogni giorno 10 persone passano al bio. Solo il 2,4% della superficie coltivabile è destinata all'agricoltura biologica, percentuale che dovrebbe aumentare al 6% entro il 2012 e al 20% entro il 2020 - continua Poursionoff - Queste cifre rimangono comunque in netta contrapposizione ai bisogni. Gli agricoltori che vorranno optare per l'agricoltura bio dovranno ricevere un aiuto ed è per questo che chiediamo un sostegno finanziario".
"L'agricoltura biologica contribuisce alla nostra salute, all'occupazione e allo sviluppo regionale. Perciò dobbiamo sostenere coloro che vogliono passare al bio", afferma la Poursionoff.