La produzione di asparagi in Perù dovrebbe aumentare fino a raggiungere le 330.000 tonnellate nel 2010, un aumento del 6% rispetto all'anno precedente. Nonostante l'insolito tempo freddo, la produzione di asparagi in Perù resta forte. L'areale di produzione è stimato a 28.000 ettari nel 2010. Le rese medie si aggirano intorno alle 11,5 ton/Ha. Le esportazioni di asparagi previste per il 2010 ammontano a 250.000 ton, il 9% in più rispetto all'anno precedente.
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