Spremuta d'arancia: si deve bere appena preparata, per non perdere la vitamina C
Il problema è che le spremute andrebbero preparate un attimo prima di consumarle, perché la vitamina C si ossida facilmente a contatto con l’aria e se ne perde gran parte rispetto a quanta ne è contenuta nelle arance.
Per ritardare l’ossidazione e mantenere più a lungo la fragranza della spremuta, si può conservare il succo in un recipiente opaco, meglio se di vetro scuro, e ben chiuso. In ogni caso, l’ideale è consumare la spremuta fresca il prima possibile.