Per la mega insalatona sono state utilizzate 6,5 tonnellate di pomodori, 3 ton di cetrioli, 2 ton di peperoni, 1 ton di cipolle, 800 kg di feta e 500 kg di olio d'oliva. I media locali parlano quindi di un'insalata da 13,8 ton, disposta su una superficie 100 mq.
Secondo la città portuale di Ierapetra, a sud-est di Creta, si tratta di un nuovo record. Il precedente va a un'insalata di 10,2 ton ed è stato realizzato a novembre 2007 in Israele.
"Produciamo i migliori ortaggi al mondo e perciò vogliamo dimostrarlo", ha dichiarato il sindaco Manolis Mastorakis a una radio locale. Mastorakis spera anche che l'impresa venga registrato nel libro dei record (Guinness Book of Records). Oltre 8.000 visitatori e turisti hanno preso parte all'evento gastronomico.
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