Il litchi, come altri frutti, è delicato e può facilmente perdere freschezza quando viene lasciato sullo scaffale del supermercato. Non solo: anche il colore del frutto può essere soggetto a repentini cambiamenti, passando da un rosso brillante a un giallo pallido, che scoraggia l'acquisto e causa gravi perdite.
I produttori di litchi, così come i confezionatori e i commercianti del frutto, hanno affrontato questo problema con metodi diversi, che finora prevedono processi complicati per mantenere il colore rosso del frutto. Oggi, grazie alla tecnologia SLB di Hefestus, non c'è bisogno di alcun processo complicato o costoso. SLB fa in modo che i litchi rimangano freschi fino a 35 giorni, con una consistenza solida e un colore allettante.
Hefestus aiuta i produttori a offrire ai consumatori questo frutto esotico nella maniera migliore e a mantenere una catena di fornitura efficiente e proficua, con scarti minimi.
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