Stando agli ultimi dati di AFHORLA, l'associazione spagnola per l'ortofrutta pronta all'uso (IV gamma), integrata nell'organizzazione FEPEX, la commercializzazione di ortofrutticoli di IV gamma nel mese di gennaio 2010 ha totalizzato 5.363 tonnellate, con un aumento del 3,3% rispetto allo stesso mese del 2009. Del totale venduto da AFHORLA a gennaio 2010, 4.360 ton sono state destinate alla distribuzione (+5,6%) e 1.000 ton alla ristorazione (-6,2%); 5.255 ton erano ortaggi, mentre solo 107,946 kg rappresentavano frutta.La IV gamma è un sotto-settore all'interno dell'industria ortofrutticola. Con il termine "IV gamma" si definiscono quegli ortofrutticoli puliti, tagliati e confezionati, pronti all'uso che generalmente si conservano solo per 7 giorni. Il prodotto mantiene il suo sapore fresco e originale, con la differenza che è già lavato, tagliato e confezionato e non presenta additivi o conservanti aggiunti. I prodotti di IV gamma generalmente sono confezionati in buste, tubi o vassoi, sono etichettati individualmente e vengono selezionati in base a una varietà o a un mix di varietà. Il settore della IV gamma in Spagna ha raggiunto un fatturato di circa 200 milioni di euro, generato per il 95% dai partner di AFHORLA.
AFHORLA è stata fondata nel 2005 quando i suoi membri hanno aderito alla FEPEX e annovera al suo interno le maggiori aziende spagnole del settore ortofrutticolo pronto all'uso, quali Vega Mayor SA (Navarra), Verdifresh SL (Valencia), Sogesol(Murcia), Kernel Export (Murcia), Primaflor (Almeria), Tallo Verde SL(Toledo) e Frutibon (Allicante).
