"Frutta Snack" raddoppia a Forli'-Cesena con i distributori di spremuta fresca di arancia"
In questo anno scolastico il progetto vede nel territorio provinciale l’adesione di 18 scuole secondarie. Una adesione che si concretizza nella possibilità di scelta per gli studenti di merende salutari nei distributori automatici dedicati e, soprattutto, nell’impegno delle scuole in azioni di sensibilizzazione rivolte agli studenti sull’importanza del consumo di frutta e verdura.
Una ulteriore sperimentazione è in corso quest’anno nelle scuole di Forlì-Cesena: un distributore automatico di spremuta fresca di arancia, che affianca i distributori "Frutta Snack". Una proposta accolta con favore da dirigenti scolastici e insegnanti, che l’hanno adottata in ben 14 scuole.
L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la società "E’Qui" e Orangexpress di Catania, associata al Consorzio Arancia Rossa di Sicilia, fornitrice di prodotto e logistica, che si è dotata di una base operativa in Romagna, a Cesenatico.
Una proposta che amplia l’offerta di prodotti salutari finora offerti, dalle vaschette di frutta biologica pronta all’uso, alla passata di frutta, alla frutta secca, agli yogurt da bere alla frutta. La spremuta di arancia rappresenta un modo semplice e gustoso per fare incetta di vitamina C – e altre sostanze antiossidanti quali flavonoidi e antociani - e meglio raggiungere le 5 porzioni al giorno, consigliate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, per mantenersi in salute.
Il distributore automatico fornito alle scuole (il modello OR M30 della Oranfresh) prepara spremuta fresca d’arancia a vista del consumatore, all’istante. Viene rifornito giornalmente con 35 Kg di arance ed è in grado di erogare oltre 70 bicchieri della capacità di 200 cc di spremuta, ottenuta spremendo circa mezzo kg di arance, corrispondenti a 2 a 4 frutti, a seconda del peso dei singoli frutti. Le arance sono tenute refrigerate, per garantire una migliore conservazione, nell’apposito magazzino collocato nella parte superiore del distributore; la temperatura è regolabile tra 5 e 8° C.
La spremuta ottenuta è di elevata qualità, dolce, con assenza di oli amari della buccia. Il costo promozionale per le scuole è di 1,30 € a spremuta, per le altre utenze il costo è di 1,50 euro.
Da dicembre a maggio le arance godono della certificazione "Arancia Rossa di Sicilia IGP" (Indicazione Geografica Protetta). Ed è proprio questo il periodo in cui il prodotto esprime al meglio le proprie caratteristiche organolettiche.
Le arance rosse contengono un maggior contenuto di vitamine e le preziose antocianine, le sostanze che conferiscono ai frutti il caratteristico colore rosso, dalla potente azione antiossidante.
Queste le varietà inserite nei distributori in relazione alla stagionalità:
• Bionde: Navel (novembre-dicembre), Valencia (da aprile fino a luglio)
• Rosse: Moro (dicembre-febbraio), Tarocco (dicembre-aprile), Sanguinello (febbraio-marzo).
E veniamo ai primi risultati della sperimentazione: gli studenti stanno dimostrando di gradire questo prodotto, con un consumo addirittura superiore alla macedonia di frutta pronta all’uso.
Un consumo sicuramente agevolato da un duplice fattore: la gustosità della spremuta unita alla diffusa percezione che si tratta di un allegro fortificante contro il grigio inverno e le malattie da raffreddamento.
Le uniche lagnanze riguardano il costo, ritenuto dalla maggior parte degli studenti, troppo elevato. Una rimostranza che accomuna tutti i prodotti freschi, a elevato contenuto di servizio. E qui sta la sfida per educatori, produttori, genitori, media: far capire ai ragazzi che occorre dare un giusto prezzo al cibo, che un prodotto fresco non può avere lo stesso prezzo di una bibita gasata o una merendina, che si conserva per diversi mesi, se non addirittura anni! Anche questo è un aspetto importante nell’educazione alimentare.
Con questo obiettivo e per promuovere il consumo di frutta si terranno in questa settimana in sette scuole delle iniziative "Arancia Day" con distribuzione di spremute gratuite e di materiale informativo, nonché degustazioni di insalata di arancia, una modalità meno nota, ma gustosissima, di consumo di questo prezioso frutto.
Queste le scuole in cui si terranno le iniziative:
- IIS "R. Ruffilli", sezione Melozzo - Forlì
- IIS "R. Ruffilli", sezione Oliveti - Forlì
- Liceo "Carducci" – Forlimpopoli
- Scuola media "Via Pascoli" - Cesena
- Scuola media "San Domenico" – Cesena
- Scuola media di Calisese – Cesena.
Ma il consumo di arance non si ferma alle spremute del distributore automatico. Docenti e collaboratori scolastici di diverse scuole hanno infatti costituito dei Gruppi di Acquisto Solidale e i produttori siciliani consegnano direttamente presso le scuole arance, clementine e limoni. Una iniziativa di "filiera corta" per un rapporto più stretto tra produttori e consumatori, che garantisce freschezza, origine di produzione nonché prezzi più equi per entrambi.
Inoltre i docenti del Liceo "Carducci" di Forlimpopoli, per continuare nell’azione di sensibilizzazione rivolta agli studenti, organizzano per mercoledì 16 dicembre alle ore 10 l’iniziativa "Biomerendiamo", in collaborazione con gli Enti promotori del progetto e l’associazione Orangexpress (clicca qui per scaricare il comunicato).
Agli studenti verranno offerte degustazioni gratuite di spremuta di Arancia Rossa di Sicilia IGP, nonché degustazioni di insalata di arancia, una modalità meno nota ma gustosissima, di consumo di questo prezioso frutto.
Per maggiori informazioni:
Alimos Soc. Coop.
Via Dell’Arrigoni, 60
47023 Cesena (FC)
Tel.: +39 0547 415158
Cell.: +39 335 1370236
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