Le proprieta' dei cavoli note fin dai tempi degli antichi romani
Come spesso accade, le ricerche moderne hanno confermato le intuizioni degli antichi: da studi sperimentali risulta infatti, che cavoli e broccoli contengono una sostanza capace di bloccare l'azione dell'Helicobacter, il batterio a spirale che causa l'ulcera.
Faceva bene, quindi, il burbero Catone a consumare ogni giorno una porzione di cavolo e ad attribuire a questa frugale abitudine la sua ottima digestione e la sua buona salute, in barba a tanti suoi concittadini, sofferenti di gastriti e ulcere allo stomaco a causa di pasti troppo grassi e raffinati.
