La mela piu' salutare ha 800 anni, ma non e' in commercio
"Di tutte le varietà che abbiamo analizzato, la Pendragon contiene il maggior numero di sostanze benefiche per la salute, come fenoli e antiossidanti", ha detto Michael Wakeman, ricercatore capo dello studio presentato alla conferenza annuale della Royal Pharmaceutical Society, svoltasi a Manchester.
Dietro la Pendragon si è classificata la Golden, varietà più comunemente presente sulle nostre tavole. La Pendragon, infatti, nonostante i suoi benefici, non è disponibile in commercio. "Questa varietà è piuttosto rara e per poterla analizzare abbiamo dovuto rivolgerci agli orti botanici specializzati nella conservazione di antiche varietà", ha detto Wakeman.