Merito della vitamina B9
"Noci, spinaci e fagiolini: la dieta "verde" contro asma ed allergie"
Tale vitamina (contenuta in cibi come la verdura, le noci ed i fagiolini) avrebbe anche un altra funzione: ridurre la probabilità di sviluppare asma ed allergie e, nel caso queste siano già presenti, far diminuire la gravità dei sintomi.
A dirlo, una ricerca del Johns Hopkins Children Center, coordinata dalla dottoressa Elisabeth Matsui e pubblicata sul sito del Journal of Allergy and Clinical Immunology.
I medici americani hanno studiato i dati clinici di 8.000 soggetti, dai 2 agli 85 anni di età. In particolare, gli scienziati hanno analizzato i valori di folati nel sangue in relazione alla presenza di asma e allergie e, nei pazienti asmatici e allergici, i sintomi e i livelli ematici di IgE (anticorpi che salgono in risposta agli allergeni cui si è sensibili).
Hanno così potuto scoprire come chi aveva le quantità maggiori di acido folico nel sangue riferiva allergie in minor numero e aveva un rischio inferiore di asma; nei pazienti, inoltre, garantirsi vitamina B9 a sufficienza implicava meno sintomi e meno IgE in circolo.
Le osservazioni hanno anche evidenziato l'ampiezza della forbice tra i "consumatori" di vitamina B9 e chi non ne faceva uso: chi aveva i folati ai minimi (meno di 8 nanogrammi per millilitro) ha registrato un rischio di allergia più alto del 31% e una probabilità di asma più elevata del 16% rispetto agli altri; la forbice è risultata ancora più ampia nel caso dei pazienti, perché poco acido folico implicava un maggior livello di IgE (il 305 in più) una maggior quantità di sintomi (il 40% in più).
Nonostante i risultati positivi ottenuti, la dottoressa Matsui frena eventuali facili entusiasmi, poiché: "Dobbiamo comprendere i meccanismi dell'effetto protettivo dei folati prima di poter consigliare alle persone integratori di acido folico per prevenire o curare asma e allergie. Il nostro prossimo passo sarà iniziare, a breve, una sperimentazione in cui un gruppo di asmatici o allergici riceverà per qualche tempo la vitamina B9 o un placebo".
