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Il punto del Cepa sul mercato italiano delle cipolle

La situazione di mercato va normalizzandosi rispetto a quella registrata nelle ultime settimane per le varietà di Cipolla Bianca, Rossa e Gialla. Terminati i problemi qualitativi che avevano interessato una parte delle produzioni di Cipolla precoce, per effetto delle piogge di luglio e delle alte temperature, la domanda di prodotto risulta in linea con la media del periodo.

La quotazione della cipolla bianca franco azienda produttore - prodotto grezzo di calibro 50-80 mm - si attesta sui 12 centesimi di euro al kg, con una variabilità ulteriore in relazione al livello qualitativo.

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