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Il Brasile costituisce l'unica alternativa alla Cina per quanto riguarda la fornitura di questo prodotto, tant'è che i prezzi dello zenzero brasiliano sono arrivati a 20 euro.
Secondo alcuni importatori olandesi, i prezzi sono destinati a stabilizzarsi nelle prossime settimane, ma a causa della scarsità i programmi di approvvigionamento stanno procedendo a rilento. Gli stessi cinesi ritengono che non saranno in grado di effettuare forniture nel mese di dicembre.