Lo Chef Francesco Scravaglieri ha affinato una tecnica di intaglio tanto accurata, da trasformare angurie e altri prodotti ortofrutticoli in veri e propri capolavori di raffinata bellezza. Francesco ha dichiarato a FreshPlaza: "Il motivo che mi ha spinto a sviluppare l'accuratezza dei dettagli e di conseguenza della tecnica è dato dalla mia voglia di
migliorare sempre in tutto quello che faccio, nella vita come nel lavoro". Altre opere di Francesco Scravaglieri si possono ammirare sul suo sito: www.lartedellintaglio.it