Obiettivi per la stagione 2008
Nonostante il 2007 sia stata un’annata difficile, Agricola Don Camillo ha chiuso la stagione con buoni risultati e una produzione di meloni aumentata del 50% rispetto al 2006. L'80% del prodotto è destinato alla grande distribuzione, il 15% va a Grossisti e Dettaglianti, mentre il restante 5% viene esportato sul mercato estero, in particolar modo quello dell'Europa dell’Est. Attualmente l'azienda non mira ad espandere ulteriormente la quota dell'export, bensì di concentrare l’attività sul mercato italiano.
"I nostri obiettivi per il 2008 - spiega Walter Benelli (nella foto), responsabile commerciale di Agricola Don Camillo - sono il consolidamento dei rapporti con gli attuali clienti, un incremento della produzione e un collegamento più capillare con le aziende produttrici della Sicilia, che permetta di anticipare la stagione, con un prodotto di qualità a prezzi competitivi".
"Puntiamo sulla varietà di melone retato, che è la più apprezzata dal consumatore e sulla varietà Gialletto, di cui riteniamo di essere gli unici produttori nell’area Nord Italia nel periodo giugno-luglio. Nel 2007 abbiamo commercializzato 500 tonnellate di questa varietà e cercheremo di arrivare a 1.000 ton nel 2008".
"Inoltre - aggiunge Walter - crediamo molto nel prodotto mini-anguria, di cui abbiamo prodotto 600 ton nel 2007, con l'obiettivo di arrivare a quota 2.000 ton nella stagione 2008. Intendiamo infatti rispondere alle esigenze del consumatore, che richiede un prodotto più piccolo, maneggevole e più semplice da conservare in frigorifero".
Nuove infrastrutture
Un traguardo per l’azienda è l’inaugurazione del nuovo magazzino di Brescello, che avverrà a fine giugno. La superficie sarà di circa 4.000 mq completamente climatizzati, la capacità delle 4 celle frigo sarà di 600 tonnellate, mentre la capacità di lavorazione e confezionamento delle due nuove linee di lavorazione (una per i meloni e una per le angurie) sarà di 20 ton/ora.
La nuova linea di calibratura e prezzatura di angurie e la calibratrice elettronica a peso di meloni permette di garantire una lavorazione accurata, accelerando il processo che conduce direttamente dal campo alla tavola del consumatore. Inoltre il sistema per la lettura non invasiva del grado zuccherino mediante tecnologia NIR (Near Infrared), permette di misurare il grado Brix (tenore zuccherino della polpa) e di selezionare ciascun melone secondo le specifiche esigenze del cliente.
Linea di lavorazione meloni
Tecniche produttive e innovazione varietale
"I nostri prodotti – prosegue Walter Benelli - sono tutti coltivati in terre vocate e sottoposti a pochi ed essenziali trattamenti, secondo i sistemi di produzione integrata. Tengo anche a sottolineare il nostro impegno in termini di ricerca. A tal proposito, Agricola Don Camillo ha destinato nei pressi di Brescello 10 ettari di campi alla sperimentazione di nuove varietà di meloni, in collaborazione con alcune fra le principali case sementiere".
"Grazie all'esperienza del Responsabile di Produzione, nonché presidente della società, il Sig. Ettore Cagna, questa attività ci permette di valutare e studiare la tenuta, il grado Brix, la resa per superficie coltivata, la qualità estetica e le caratteristiche organolettiche dei nostri meloni, al fine di garantirne una qualità costante nel tempo", conclude Walter.
Agricola Don Camillo possiede, oltre alla certificazione ISO 9001:2000, anche la certificazione GlobalGAP, a garanzia dell'applicazione di buone pratiche colturali.
Agricola Don Camillo in cifre
Fatturato 2006: € 3.987.426
Fatturato 2007: € 6.162.586
Fatturato 2008: € 8 ML (previsione)
Quantitativi movimentati (in tonnellate)
| Prodotto | 2008 | 2007 | 2006 | Var. 08/07 | Var. 07/06 |
| Meloni | 10.000 | 7.500 | 5.000 | 33% | 50% |
| Angurie | 2.000 | 3.000 | 1.000 | -33% | 200% |
| Mini-angurie | 2.000 | 600 | 0 | 233% | - |
| Altro | 450 | 450 | 850 | 0% | -47% |
| Totale | 14.450 | 11.550 | 6.850 | 25% | 69% |
Contatti:
Agricola Don Camillo Sarl
Walter Benelli
Via Peppone s.n.
42041 Brescello (RE) - Italy
Tel.: +39 0522 686074
Fax: +39 0522 482112
E-mail: [email protected]
Web: www.melonedoncamillo.it
