Alto Adige: al lavoro sulla mela rossa sia dentro che fuori
I primi frutti, che verranno prodotti dai suoi 3.500 alberi, saranno pronti a settembre. Le "mele rosse dentro e fuori", create dalla scuola specialistica Wihenstephan di Monaco di Baviera, si chiamano "Weirouge" e hanno dieci volte le proprietà delle comuni mele.
Una mela bella e buona, che però presenta un sapore un poco aspro. "Il loro succo - ha spiegato Karl Luggin, che si è assicurato i diritti per la commercializzazione in Italia - è molto simile a quello di lampone".
"Il nostro centro osserva con molta attenzione gli sviluppi di questa varietà, perché ci sono progetti simili in tutto il mondo" (vedi esempio), ha spiegato Walter Guerra, esperto del centro di ricerca agricola di Laimburg. Egli ritiene ancora lontano il giorno della commercializzazione su vasta scala: "Perché queste mele possano arrivare sul mercato, ci vorranno circa altri quattro anni".