Iscriviti alla nostra newsletter giornaliera e tieniti aggiornato sulle ultime notizie!

Iscriviti Sono già iscritto

State utilizzando un software che blocca le nostre pubblicità (cosiddetto adblocker).

Dato che forniamo le notizie gratuitamente, contiamo sui ricavi dei nostri banner. Vi preghiamo quindi di disabilitare il vostro software di disabilitazione dei banner e di ricaricare la pagina per continuare a utilizzare questo sito.
Grazie!

Clicca qui per una guida alla disattivazione del tuo sistema software che blocca le inserzioni pubblicitarie.

Sign up for our daily Newsletter and stay up to date with all the latest news!

Registrazione I am already a subscriber

La tecnologia blockchain al servizio della Cipolla Ramata di Montoro

Nicola Barbato, titolare di GB Agricola sostiene che il processo per la tracciabilità della Cipolla Ramata di Montoro comincia dal campo
Nicola Barbato, titolare di GB Agricola sostiene che il processo per la tracciabilità della Cipolla Ramata di Montoro comincia dal campo
La raccolta della Cipolla Ramata di Montoro avviene tra giugno e luglio, completamente a mano
La raccolta della Cipolla Ramata di Montoro avviene tra giugno e luglio, completamente a mano
Dopo la raccolta, le cipolle vengono stoccate in bins di legno, già in campagna
Dopo la raccolta, le cipolle vengono stoccate in bins di legno, già in campagna
Un apposito bollino, che riporta la data di raccolta del prodotto, il numero del lotto di produzione e il peso lordo, viene apposto su ogni bins prima dello stoccaggio in cella.
Un apposito bollino, che riporta la data di raccolta del prodotto, il numero del lotto di produzione e il peso lordo, viene apposto su ogni bins prima dello stoccaggio in cella.
La tracciabilità segue tutta la lavorazione  e anche ogni operatore viene riportato nel quaderno di tracciabilità
La tracciabilità segue tutta la lavorazione  e anche ogni operatore viene riportato nel quaderno di tracciabilità
La tracciabilità è garantita anche in fase di stoccaggio. Le celle frigo sono state progettate a ventilazione continua e costante, sfruttando i dettami della conservazione tradizionale 
La tracciabilità è garantita anche in fase di stoccaggio. Le celle frigo sono state progettate a ventilazione continua e costante, sfruttando i dettami della conservazione tradizionale 
In fase di confezionamento ogni etichetta riporta un QR code che  riporta l'intera tracciabilità di filiera e altre informazioni aggiuntive utili al consumatore come ad esempio ricette e proprietà nutraceutiche
In fase di confezionamento ogni etichetta riporta un QR code che  riporta l'intera tracciabilità di filiera e altre informazioni aggiuntive utili al consumatore come ad esempio ricette e proprietà nutraceutiche
Si è scelto un pack realizzato completamente in cartone riciclato dei comuni della Campania. L'imballo è automontante e a basso impatto ambientale
Si è scelto un pack realizzato completamente in cartone riciclato dei comuni della Campania. L'imballo è automontante e a basso impatto ambientale
Durante l'evento - convegno gli invitati hanno potuto toccare con mano tutte le fasi cruciali che uniscono tracciabilità e produzione della Cipolla Ramata di Montoro
Durante l'evento - convegno gli invitati hanno potuto toccare con mano tutte le fasi cruciali che uniscono tracciabilità e produzione della Cipolla Ramata di Montoro
Francesca Barbato mostra la classica treccia di Cipolla Ramata di Montoro
Francesca Barbato mostra la classica treccia di Cipolla Ramata di Montoro
Un calibro grande di cipolla
Un calibro grande di cipolla
In foto da sinistra a destra: Nicola Barbato, Giuseppe Coletti, Carmela D'Amato, Antonio Limone e Francesca Vitolo
In foto da sinistra a destra: Nicola Barbato, Giuseppe Coletti, Carmela D'Amato, Antonio Limone e Francesca Vitolo
Tradizione e innovazione si fondono nella Cipolla di Montoro
Tradizione e innovazione si fondono nella Cipolla di Montoro
…
Presentazione della soluzione Authentico Blockchain nell'ambito dell' innovazione 4.0 di GB Agricola
Presentazione della soluzione Authentico Blockchain nell'ambito dell' innovazione 4.0 di GB Agricola