Pomaria 2019, la Val di Non mette in mostra le sue mele

Si tenuta sabato 12 e domenica 13 ottobre a Livo (Trento) l'edizione 2019 di Pomaria, la sagra dedicata alla mela della Val di Non e della Val di Sole. Migliaia le presenze registrate anche grazie a un meteo molto benevolo. A farla da padrone il marchio Melinda che conta in queste valli praticamente tutti i suoi soci. (fotoservizio Cristiano Riciputi)
Si è tenuta sabato 12 e domenica 13 ottobre a Livo (Trento) l'edizione 2019 di Pomaria, la sagra dedicata alla mela della Val di Non e della Val di Sole. Migliaia le presenze registrate anche grazie a un meteo molto benevolo. A farla da padrone il marchio Melinda che conta in queste valli praticamente tutti i suoi soci. (fotoservizio Cristiano Riciputi)
L'esterno dello stabilimento di Melinda a Livo
L'esterno dello stabilimento di Melinda a Livo
Migliaia le persone intervenute
Migliaia le persone intervenute
Creazioni con le mele
Creazioni con le mele
L'immancabile mascotte
L'immancabile mascotte
Lo stand di Melinda preso d'assalto dai visitatori
Lo stand di Melinda preso d'assalto dai visitatori
Dopo le degustazioni gratuite, i visitatori potevano acquistare le mele preferite
Dopo le degustazioni gratuite, i visitatori potevano acquistare le mele preferite
Presentate le nuove varietche si affiancano a quelle pitradizionali
Presentate le nuove varietà che si affiancano a quelle più tradizionali
Massimiliano Gremes (responsabile qualit) e Andrea Fedrizzi (responsabile marketing) di Melinda
Massimiliano Gremes (responsabile qualità) e Andrea Fedrizzi (responsabile marketing) di Melinda
Jessica Paternoster e Daniel Turri
Jessica Paternoster e Daniel Turri
Lo stand di Melinda ha avuto due giorni molto intensi. Notevoli le forze messe in campo
Lo stand di Melinda ha avuto due giorni molto intensi. Notevoli le forze messe in campo
Scopo dello stand era quello di far conoscere ai consumatori, ma anche agli operatori e agli agricoltori, le nuove proposte di Melinda
Scopo dello stand era quello di far conoscere ai consumatori, ma anche agli operatori e agli agricoltori, le nuove proposte di Melinda
Sweetango una mela rossa su cui Melinda scommette parecchio. Le vendite sono giiniziate e i consumatori stanno gradendo
Sweetango è una mela rossa su cui Melinda scommette parecchio. Le vendite sono già iniziate e i consumatori stanno gradendo
Descrizione di Sweetango
Descrizione di Sweetango
Particolare di Sweetango
Particolare di Sweetango
VarietTessa caratterizzata da un rosso brillante
Varietà Tessa caratterizzata da un rosso brillante
Particolare di Tessa
Particolare di Tessa
Gradisca punta su dolcezza e croccantezza
Gradisca punta su dolcezza e croccantezza
Particolare di Gradisca
Particolare di Gradisca
Morgana una mela bicolore molto succosa
Morgana è una mela bicolore molto succosa
Particolare di Morgana
Particolare di Morgana
Galant caratterizzata da aromaticite sapore bilanciato
Galant è caratterizzata da aromaticità e sapore bilanciato
Particolare di Galant
Particolare di Galant
Isaaq, la mela snack
Isaaq, la mela snack
Particolare delle confezioni di Isaaq, lo snack naturale
Particolare delle confezioni di Isaaq, lo snack naturale
Ueb6581 caratterizzata da alto grado Brix
Ueb6581 caratterizzata da alto grado Brix
Particolare di Ueb6581
Particolare di Ueb6581
Kissabel, la mela a polpa rossa
Kissabel, la mela a polpa rossa
Particolare di Kissabel
Particolare di Kissabel
Colore della polpa molto intenso per Kissabel
Colore della polpa molto intenso per Kissabel
Fra i prodotti in vendita tanti derivati delle mele
Fra i prodotti in vendita tanti derivati delle mele
Tanta la gente alla sagra
Tanta la gente alla sagra
Golden in vendita
Golden in vendita
Mostra pomologica di antiche variet
Mostra pomologica di antiche varietà
Non solo mele, ma anche le pere antiche fra cui la storica Buona Luigia, una delle varietpidiffuse in zona nei secoli scorsi
Non solo mele, ma anche le pere antiche fra cui la storica Buona Luigia, una delle varietà più diffuse in zona nei secoli scorsi
Durante Pomaria si tiene anche una esposizione con i frutti pistrano trovati dai produttori sulle piante
Durante Pomaria si tiene anche una esposizione con i frutti più strano trovati dai produttori sulle piante
La sezione delle mele pigrosse, alcune superano un chilogrammo di peso
La sezione delle mele più grosse, alcune superano un chilogrammo di peso
Proporzione fra un dito e uno dei frutti giganti
Proporzione fra un dito e uno dei frutti giganti
Espositori della sagra
Espositori della sagra
Prodotti del territorio a base di piccoli frutti
Prodotti del territorio a base di piccoli frutti
Domenica stato il giorno pifrequentato
Domenica è stato il giorno più frequentato
Tutto il paese di Livo stato coinvolto dall'evento, insieme a Rumo dove si svolta un'altra sezione di Pomaria
Tutto il paese di Livo è stato coinvolto dall'evento, insieme a Rumo dove si è svolta un'altra sezione di Pomaria
Era presente anche la Fondazione Edmundh Mach
Era presente anche la Fondazione Edmundh Mach
L'interno della corte
L'interno della corte
Dario Angeli della Fondazione Edmund Mach ha descritto ai visitatori il test dell'amido
Dario Angeli della Fondazione Edmund Mach ha descritto ai visitatori il test dell'amido
Frutti testati al penetrometro
Frutti testati al penetrometro
Test dell'amido. Le fette di mela vengono trattate con la soluzione di Lugol (Ioduro di potassio) il quale si lega all'amido e asusme la colorazione scura. Gli zuccheri semplici invece rimangono chiari. In base alla quantitdi amido si pudecidere la gestione delle partite, ad esempio i tempi di conservazione
Test dell'amido. Le fette di mela vengono trattate con la soluzione di Lugol (Ioduro di potassio) il quale si lega all'amido e asusme la colorazione scura. Gli zuccheri semplici invece rimangono chiari. In base alla quantità di amido si può decidere la gestione delle partite, ad esempio i tempi di conservazione
Comparazione fra diversi stadi di amido nelle fette di mela
Comparazione fra diversi stadi di amido nelle fette di mela
Scopo di Pomaria anche fare un minimo di divulgazione ai consumatori spesso distratti
Scopo di Pomaria è anche fare un minimo di divulgazione ai consumatori spesso distratti
Antiche varietdi mele
Antiche varietà di mele
Mele e pere di una volta di cui c'un ritorno specie per orti privati e botanici
Mele e pere di una volta di cui c'è un ritorno specie per orti privati e botanici
Pomaria anche musica
Pomaria è anche musica

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