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Patata del Fucino Igp

Il Consorzio per la tutela e valorizzazione della Patata del Fucino Igp ha organizzato, il 5 aprile 2018, una giornata di visite nel territorio di produzione del tubero. E un convegno sulle opportunità di questo prodotto. FreshPlaza ne ha approfittato per visitare un paio di aziende del territorio. Nel dettaglio, una mappa della zona del Fucino, con il logo stilizzato della Patata Igp. (Reportage di Cristiano Riciputi)
Il Consorzio per la tutela e valorizzazione della Patata del Fucino Igp ha organizzato, il 5 aprile 2018, una giornata di visite nel territorio di produzione del tubero. E un convegno sulle opportunità di questo prodotto. FreshPlaza ne ha approfittato per visitare un paio di aziende del territorio. Nel dettaglio, una mappa della zona del Fucino, con il logo stilizzato della Patata Igp. (Reportage di Cristiano Riciputi)
Un momento della visita presso il Covalpa. Secondo Da destra Germano Picco, presidente Agrifood Abruzzo.
Un momento della visita presso il Covalpa. Secondo Da destra Germano Picco, presidente Agrifood Abruzzo.
Spinaci in lavorazione prima della surgelazione.
Spinaci in lavorazione prima della surgelazione.
Linea carote.
Linea carote.
Carote cotte e cubettate prima della surgelazione.
Carote cotte e cubettate prima della surgelazione.
Linea spinaci.
Linea spinaci.
Spinaci cubettati.
Spinaci cubettati.
Gianluca del Corvo direttore di stabilimento mostra una busta di spinaci surgelati.
Gianluca del Corvo direttore di stabilimento mostra una busta di spinaci surgelati.
Vittoriano Angeloni presidente Covalpa.
Vittoriano Angeloni presidente Covalpa.
Sante del Corvo, direttore Covalpa.
Sante del Corvo, direttore Covalpa.
LO stabilimento di Agrifood Abruzzo, con sede del Covalpa e Ampp.
LO stabilimento di Agrifood Abruzzo, con sede del Covalpa e Ampp.
Il Fucino. Quest'anno le semine sono in forte ritardo.
Il Fucino. Quest'anno le semine sono in forte ritardo.
La bonifica del Fucino è un'opera di alta ingegneria, iniziata dai Romani. Qui il canale collettore confluisce nel canale sotterraneo di epoca romana e permette di mantenere all'asciutto le terre strappate all'ex lago.
La bonifica del Fucino è un'opera di alta ingegneria, iniziata dai Romani. Qui il canale collettore confluisce nel canale sotterraneo di epoca romana e permette di mantenere all'asciutto le terre strappate all'ex lago.
Un momento del convegno a Celano, sulla Patata del Fucino Igp, 5 aprile 2018
Un momento del convegno a Celano, sulla Patata del Fucino Igp, 5 aprile 2018
Alcuni dei partecipanti al convegno.
Alcuni dei partecipanti al convegno.
Tavolo dei relatori. Al centro dell'attenzione, le potenzialità e le criticità della Patata del Fucino Igp.
Tavolo dei relatori. Al centro dell'attenzione, le potenzialità e le criticità della Patata del Fucino Igp.
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Stabilimento di stoccaggio e lavorazione dell'Associazione marsicana produttori patate.
Stabilimento di stoccaggio e lavorazione dell'Associazione marsicana produttori patate.
La tramoggia per il carico delle patate in linea di lavorazione.
La tramoggia per il carico delle patate in linea di lavorazione.
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Pulitura patate.
Pulitura patate.
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Le patate vengono disposte in file per la selezione ottica.
Le patate vengono disposte in file per la selezione ottica.
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Risalita dopo il lavaggio. Si va alla calibrazione.
Risalita dopo il lavaggio. Si va alla calibrazione.
Confezioni.
Confezioni.
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Patate da seme. Di una grande cooperativa olandese.
Patate da seme. Di una grande cooperativa olandese.
Patate da seme.
Patate da seme.
Ultime patate in cella di stocchaggio ai primi di aprile 2018.
Ultime patate in cella di stocchaggio ai primi di aprile 2018.
L'esterno dello stabilimento Ampp.
L'esterno dello stabilimento Ampp.
L'esterno con il deposito cassoni.
L'esterno con il deposito cassoni.