Il paniere ortofrutticolo italiano a Fruit Logistica 2018

Si e' svolta dal 7 al 9 febbraio 2018, a Berlino, la 26ma edizione della fiera internazionale per il settore ortofrutticolo Fruit Logistica.

La manifestazione è stata affollatissima fin dal primo minuto del primo giorno.

Assai numerosa la presenza degli espositori italiani, che in questa edizione hanno superato il numero record di 500 stand. FreshPlaza ha voluto, nell'album di quest'anno, porre in evidenza il paniere ortofrutticolo italiano esposto in fiera. Come naturale, mancano da questa carrellata i prodotti spiccatamente estivi, ma crediamo che l'assortimento che ne emerge sia comunque indicativo della ricchezza dell'offerta nazionale. Questa foto è stata scattata dallo stand del MAAP (Mercato agroalimentare di Padova).

La collettiva di Italy, nella Hall 2.2., con oltre 70 imprese aderenti.

La mela è un prodotto tipico anche per il Veneto.

Cherry Passion, distributore di prodotti italiani, nonché importatore.

Le ciliegie sono uno dei prodotti di punta nell'offerta ortofrutticola della Cherry Passion.

Mele, pere, kiwi; queste produzioni frutticole sono tra le più importanti nelle esportazioni italiane all'estero, insieme a uva da tavola, pesche e nettarine. Tra le regioni produttrici figura anche il Veneto.

Una proposta nel segmento berries: mirtilli di produzione italiana.

Anche le patate costituiscono una cultivar di rilievo nell'offerta ortofrutticola veneta, come in quella di altre regioni italiane.

Questi ciliegini, invece, provengono dal Sud Italia, anche se sono commercializzati da Fruitimprese Veneto.

FruttaC2 aderisce anche al Consorzio del kiwi a polpa gialla Dorì.

Insalate confezionate presso lo stand del Gruppo Bissolo, costituito nel 1995.

La produzione delle tre aziende agricole del Gruppo Bissolo è composta anche da ortaggi, cereali e frutta (mele, ciliegie e pesche).

Perusi, leader di mercato nella distribuzione di cipolle. Questo grossista propone anche patate, frutta e ortaggi.

Dettaglio delle cipolle esposte allo stand Perusi.

La Regione Veneto è anche tra le principali in Italia per la coltivazione di radicchio. Si tratta di una cicoria disponibile in una grandissima varietà di forme. Qui vediamo il Radicchio di Verona, protetto dal marchio comunitario IGP.

L'azienda Geofur è specializzata in produzione e commercializzazione di ogni tipologia di radicchio. La caratteristica colorazione rossa o giallo chiaro discende da un metodo di coltivazione che prevede una prima fase di sviluppo delle piante nel terreno; in seguito, si tengono protette dalla luce, in modo da ottenere un imbianchimento del cespo dovuto all'assenza dei pigmenti clorofilliani. Con ciò si ottiene una colorazione rosso intensa della lamina fogliare, la perdita della consistenza fibrosa, con assunzione di croccantezza e un sapore gradevolmente amarognolo

Varie tipologie di confezionamento, volte a valorizzare la presentazione del prodotto.

Oltre al prodotto fresco, Geofur ha lanciato da qualche tempo anche una birra a base di radicchio.

Dettaglio del radicchio rosa, detto anche La Rosa di Verona, una tipologia poco nota tanto in Italia quanto all'estero.

Geofur propone, oltre alla gamma dei radicchi, anche altri ortaggi a foglia come il Pan di Zucchero (in basso nella foto).

"Lusia è situata nella parte medio-occidentale del Polesine ed è lambita a nord dal fiume Adige che divide il suo territorio dalla provincia di Padova. Il nome Polesine è una voce veneta che deriva dal latino medievale pollìcinum o polìcinum ossia "terra paludosa"."

"Otto imprese del territorio si sono presentate sotto l'insegna "Lusia Fertile Terra"."

Lusia IGP, l'unica insalata a tutela d'origine in tutta Europa.

Il Consorzio di Tutela punta sulla biodiversità ambientale come elemento di distinzione e valore dell'Insalata di Lusia.

L'aglio bianco Polesano in retine da 3 e 7 teste.

"L'Aglio Bianco Polesano DOP è caratterizzato da un bulbo bianco brillante uniforme, di forma regolare e compatta. La DOP è ottenuta a partire da ecotipi locali nonché dalla varietà Avorio, selezionata partendo dagli stessi ecotipi. Il prodotto per la categoria "Extra" dovrà avere un calibro minimo di 45 mm, per la categoria "Prima" un calibro di 30 mm."

Materiale descrittivo dedicato all'Aglio Bianco polesano DOP. L'area interessata da questa coltura è caratterizzata dalla presenza di suoli fertili, frutto delle numerose inondazioni ed esondazioni, avutesi nei secoli, dei due fiumi che la delimitano a sud e a nord, ovvero il Po e l'Adige. L'opera dei fiumi ha portato alla creazione di suoli di medio impasto, argilloso/limosi, ben drenati, porosi e fertili che ben si addicono a una produzione di pregio qual è l'Aglio Bianco Polesano.

L'Italia è tra i principali Paesi mediterranei produttori di agrumi. In foto, lo stand del marchio siciliano di arancia rossa Rosaria, promosso dall'omonima Organizzazione di Produttori.

Nuova confezione da sei frutti per l'arancia rossa Rosaria.

Cosa contraddistingue un'arancia rossa da una comune arancia? Basta tagliare un frutto a metà per rendersene conto: l'elevata presenza di pigmenti nella polpa - sviluppata naturalmente grazie alle particolari condizioni climatiche del luogo di produzione - conferisce all'arancia e al suo succo una colorazione rossa.

Il connubio prodotto-territorio è uno dei cavalli di battaglia per le produzioni ortofrutticole italiane. Sullo sfondo, la piana di Catania, sulla quale si eleva il vulcano Etna. Le caratteristiche climatiche di questa vasta area della Sicilia orientale consentono di ottenere l'arancia rossa.

Presentazione creativa di frutta presso lo stand McGarlet.

Il mondo McGarlet, nei suoi 90 anni di storia.

"Specializzata il frutta esotica, l'azienda McGarlet ha dato spazio al made in Italy con questa linea di prodotti coltivati in Sicilia e Sud Italia: mango, avocado, melograno, bergamotto, passion fruit... tutti frutti "italiani veri". Lo slogan in etichetta fa il verso a una celeberrima canzone di Toto Cutugno."

Fondata nel 1941, L'Ortofrutticola di Albenga è la più grande cooperativa agricola della Liguria. Con oltre 650 coltivatori associati copre un'area di circa 2.000 ettari, oltre il 60% della superficie coltivabile della Piana di Albenga.

L'assortimento di prodotto dell'Ortofrutticola di Albenga: piante aromatiche, margherite, fiori, piante fiorite, ortaggi.

"Carciofi già puliti e confezionati. Il carciofo è uno dei cosiddetti "Quattro di Albenga": Pomodoro Cuore di Bue, Zucca Trombetta, Asparago violetto, Carciofo Spinoso."

I fiori eduli sono una realtà in crescita nell'economia agricola di Albenga.

Lo stand congiunto Agricolli e Vitaina Italia Srl, con le sue proposte di frutta fresca (qui i kiwi bollinati al laser) ed essiccata da snack.

Le referenze di frutta disidratata a marchio Vitaina. Grazie a un innovativo sistema di disidratazione, si riescono a mantenere, quasi al 100%, le caratteristiche micro-nutrizionali della materia prima. Il prodotto è destinato a farmacie, negozi bio e vendita online.

Vitaina è stata presentata nell'ambito dello stand Agricolli Bio, in quanto il fondatore della Vitaina Italia, Maximilian Feulner, è anche general manager della Agricolli.

L'assortimento di insalate in busta a marchio Valfrutta.

Il nuovo packaging per mettere in risalto il prodotto e renderlo maggiormente visibile grazie alla parte trasparente.

Anche lo stand della siciliana Oranfrizer ha sottolineato il connubio territorio-prodotto per la sua arancia rossa.

Il nuovo Tarocco Lempso: una delle innovazioni varietali che hanno fatto conquistare a Oranfrizer un riconoscimento da parte della catena britannica Mark & Spencer.

Un brand ormai famoso, un packaging che non passa inosservato. Le arance rosse di Sicilia a marchio Oranfrizer sono sempre protagoniste a Berlino.

Bontà Verde è il nuovo brand che identifica i prodotti di IV gamma della cooperativa Agroama con sede a Sezze (LT), nell'Agro pontino. Il prodotto espone anche il marchio Legambiente.

Altre referenze a marchio Bontà Verde. Il packaging si è ispirato alla pop art di Andy Warhol.

Siamo nello stand La Linea Verde, leader italiano nei prodotti di IV gamma e piatti pronti. In foto, il confronto tra due confezioni. A destra, una nuova soluzione di packaging in via di lancio, concepita per non schiacciare il prodotto e per essere richiudibile.

Le zuppe fresche a marchio Dimmidisì hanno incontrato un crescente interesse da parte del pubblico, anche grazie agli investimenti in pubblicità su tv, radio e social media.

E in vista di San Valentino, non poteva mancare una ciotola ad hoc!

La mela Melinda si è presentata nello stand del Trentino, ponendo l'accento sulla sostenibilità; come nel caso della scelta di utilizzare celle ipogee per lo stoccaggio dei frutti, nell'ottica di un minore impatto ambientale.

A sinistra, confezioni monoporzione di mela.

Altro marchio melicolo della zona: La Trentina.

Prodotto e territorio: un connubio ben espresso anche presso lo stand Delfanti, storica azienda specializzata nel confezionamento e nella commercializzazione di cipolla, scalogno e aglio.

Dettaglio dell'assortimento Delfanti. Cipolla Ramata di Milano.

Dettaglio dell'assortimento Delfanti. A sinsitra: cipolla Borettana.

Dettaglio dell'assortimento Delfanti. Cipolle rosse, bianche e dorate.

Dettaglio dell'assortimento Delfanti. Al centro, spicchi d'aglio in retina.

Dettaglio dell'assortimento Delfanti. Lo scalogno banana, per via della sua forma allungata.

Lo stand AVI, rappresentante esclusivo per la commercializzazione delle varietà di uva da tavola ARRA, sviluppate dalla Grapa Company Limited. Il logo AVI è stato rinnovato.

Uno dei cavalli di battaglia della serie brevettata di uve senza semi: la ARRA 15. Le superfici destinate a questa cultivar hanno superato quota 4mila ettari a livello mondiale. In Italia si supereranno quest'anno i 100 ettari.

Nuovi cartoni sviluppati da AVI per il confezionamento delle uve senza semi ARRA.

Sulla ARRA 30, AVI riferisce di un interesse spasmodico. La domanda da parte dei produttori supera abbondantemente la disponibilità attuale di materiale vegetale.

Le uve ARRA sono disponibili in svariate colorazioni . In Italia, sono già parte dei programmi di approvvigionamento di almeno 8 catene di supermercati.

Una prossima new entry nell'assortimento della Organizzazione di Produttori Don Camillo con sede a Brescello (RE): l'anguria senza semi Camilla.

Curiosa composizione di ortaggi e fiori.

OP Fonteverde, una delle più significative organizzazioni del sudest siciliano impegnata in orticoltura.

Slanzifruit, esportazione frutta altoatesina.

La Fortuna, il marchio delle qualità ortofrutticole.

Il Limone Femminello di Siracusa Igp della Campisi Italia s.s. Soc. Agr .

I prodotti di IV gamma dell'azienda agricola Luigi Stanzione.

Il Marchio Casa Morana dell'azienda Ortobarocco. L'azienda siciliana produce sia freschi che trasformati di pomodoro.

Picciriddu, dal siciliano piccolino, è il nome del ciliegino di casa Arrabito.

Eliovero è il marchio delle mele di qualità della Bruno Elio srl.

Vasta gamma di prodotti ortofrutticoli a marchio Sole, della Evergreen Europe Srl.

La gamma Macè comprende succhi, spremute, frullati e altro.

La carota novella di Ispica Igp è la regina del sudest siciliano.

ABioMed, le migliori selezioni di ortofrutta fresca e trasformata italiana.

Doses, un sodalizio che aggrega alcune aziende agricole siciliane.

Dalla ragusana Colledoro, i prodotti a marchio Deliziorti.

I prodotti della Organizzazione Produttori Naturmind.

Pasam, limoni di qualità di Siracusa Igp.

BiOrto Ibleo, la qualità siciliana esportata in Europa.

Alba Bio, referenze ortofrutticole siciliane garantite.

I trasformati di Alba Bio sono apprezzati dai consumatori più esigenti.

I limoni della Cai, Società agricola cooperativa agricoltori jonici.

Trasformati di pesche del Consorzio di tutela Pesca di Leonforte IGP.

Consorzio Euroagrumi ha proposto in fiera l'arancia rossa a marchio Fragolino.

Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia Igp.

European Fruit Group e il suo marchio Blue Apple.

Barbera è sinonimo di agrumi, ma anche di ortaggi e ficodindia.

Ambruosi e Viscardi presenta il suo assortimento di IV gamma.

Melavì: mele fresche, essiccate e succhi.

Melavì è anche esclusivista per la mela snack in tubo Rockit.

Regione Siciliana in prima linea per la promozione delle produzioni ortofrutticole isolane. In foto, da sx.: Pietro Miosi (dirigente area marketing Ass.to Agricoltura), Gaetano Cirmò (dirigente dipartimento agricoltura), Giuseppe Pollicino (produttore agricolo).

Ortfrutticola Daniela: produzione, esportazione e ingrosso Baby leaf.

Azienda Agricola Gino Vaccaro, produzione e commercio di ortofrutta di qualità.

I meloni Sugar ad alto tenore zuccherino proposti da Strafrutta.

Ortofrutticola Magliozzi, fiori di zucca e non solo.

Industrialfruit: la mela in tutte le sue espressioni.

Martini Srl, referenze fresche e trasformate. Novità: le uova vegane.

Morando Trading Srl, mele made in Italy.

A Fruit Logistica 2018, la cooperativa agricola salernitana LemonGroup ha portato all'attenzione del pubblico il Limone Costa d'Amalfi IGP. Il prodotto, noto anche come Sfusato Amalfitano, ha caratteristiche esclusive che lo rendono famoso in tutto il mondo: profumo intenso, forma affusolata, buccia di spessore medio e di colore giallo chiaro, polpa succosa e moderatamente acida, con scarsa presenza di semi.

Lemonsud e' il marchio storico della cooperativa, che contraddistingue il limone italiano con elevati standard qualitativi, disponibile tutto l'anno. Il limome Lemonsud non subisce alcun trattamento chimico post-raccolta e si utilizza tutto, compresa la buccia, per produrre canditi, limoncello, per arricchire cocktail o per aromatizzare dolci.

LemonGroup ha portato in fiera anche il bergamotto. L'agrume - dalla buccia di colore giallo, un po' piu' piccolo di un pompelmo e dal colore piu' intenso - viene coltivato in Calabria e ha notevoli proprieta' curative. Storicamente noto per essere il prodotto base per la cosmesi della grande industria italiana e francese, e' molto richiesto sul mercato del fresco con un trend in crescita. Il prodotto maggiormente conosciuto all'estero sta aprendosi un varco anche sul mercato italiano.

Plantis Group, azienda pugliese fondata nel 2016 ma che annovera un background di esperienza nel settore di quasi 15 anni, e' orientata, in particolare, su finocchi (con una movimentazione settimanale di 30-40 pedane). Mercato principale: la Scandinavia, in particolare la Svezia.

Tra i prodotti di punta dell'azienda, al momento, ci sono anche i cipollotti. Oltre alla Scandinavia, altri mercati di riferimento sono i Paesi baltici e l'Est Europa.

Il prezzemolo riccio rientra nell'offerta attuale della Plantis.

Non manca in assortimento anche il prezzemolo liscio. L'azienda si occupa anche della logistica e, di recente, ha ottenuto la certificazione Bio. Plantis Group e' alla ricerca di operatori interessati a collaborare nei segmenti dell'uva da tavola bio e convenzionale, con e senza semi, oltre che per finocchi e prezzemolo.

La Carlo Mirra e' un'azienda storica che da ben quattro generazioni si dedica alla coltivazione di ortaggi nella fertile campagna nella piana del Sele, piu' precisamente nel comune di Eboli (SA). Si estende su 30 ettari, di cui 10 in colture protette e 20 a pieno campo. Tra i prodotti, quello piu' rinomato e' il fiore di zucca confezionato, che di fatto rappresenta il prodotto di punta aziendale.

Tra le specialita' dell'azienda spiccano le baby leaf e alcuni ortaggi da frutto, tra cui melanzane, zucchine e pomodori.

La rucola in foto ha sei giorni dal taglio. L'alta conservabilita' e' data dal prodotto stesso e dall'attenzione dell'azienda nella lavorazione.

Amico Bio e' un'azienda di circa 160 ettari a Capua in provincia di Caserta, che produce ortofrutta da agricoltura biologica e biodinamica. E' specializzata in produzioni orticole, coltiva su circa 40 ha di tunnel: lattughe, cavoli rapa, rucola, insalatine da taglio per IV gamma; su circa 120 ha di pieno campo finocchi, radicchio, cavoli, spinaci, scarola, bietola, zucche, frumento duro, frumento tenero.

Nello specifico dei prodotti portati in fiera, in particolare i fiori eduli certificati Demeter, in confezione singola (come nella foto sotto) o misti alla rucola.

Indirizzato soprattutto al mercato tedesco, il cavolo rapa in due varianti. La particolarita' delle sementi lo rende adatto alla certificazione Demeter.

Terramore e' una societa' cooperativa nata nel 2008 che annovera attualmente la collaborazione di 37 aziende agricole. Su una superficie prossima ai 400 ettari, l'azienda e' specializzata nella coltivazione di rucola e insalate, a cespo e da sfalcio, vendute per il 65% all'estero. In fiera la Terramore ha portato anche le sue erbe aromatiche bio confezionate.

Una panoramica dell'offerta ortofrutticola della OP campana TerraOrti.

Particolare del Mix Griglia offerto dall'Azienda Agricola Nicola Palma, con sede a Capaccio (SA).

Valledoro e' una societa' agricola dedita alla produzione, commercializzazione ed esportazione ortofrutticola. Se attualmente offre broccoli, cavolfiori e cavolo verza, in estate i prodotti di punta sono uva e angurie.

Nuova identita' visiva per l'Organizzazione di produttori Altamura: elemento centrale del nuovo progetto resta il pittogramma, che deriva dall'iniziale del nome Altamura. Si e' giocato con le curve di una foglia stilizzata, richiamando gli elementi naturali e quello che e' il core della OP.

La OP, al momento specializzata in baby leaf di prima gamma 100% italiana, non esclude la possibilita' futura di aprirsi a nuove referenze e a nuovi mercati.

A Berlino, sono state mostrate in anteprima le nuove confezioni delle linee Autentica, Basic e Foglia Sublime con la nuova identita'; i nuovi pack saranno, infatti, disponibili per clientela e supermercati solo dalla primavera.

Giampietro Perico, responsabile business unit Leni's, mostra il nuovo succo Mela & Rabarbaro, proposto in bottiglia da 1 litro e nella comoda bottiglietta da 250 ml, entrambe in vetro.

Fra le novita' presentate quest'anno a Fruit Logistica, anche la confezione multipack da 5 buste degli spicchi di mela freschi.

L'azienda agricola salentina Ro.gr.an. ha ampliato la sua produttivita' e ha sviluppato l'attivita', divenendo un'affermata azienda di import ed export e incontrando l'apprezzamento internazionale con il lancio di due marchi di patate, Baby Bear (in foto) e Princess of Galatina.

Rete di patate novelle del Salento a marchio Baby Bear.

"In fiera Ro.gr.an ha portato una cicoria locale. La caratteristica principale che distingue le cosiddette "puntarelle" dalle altre varieta' di cicoria sta nella particolare conformazione della pianta. Al centro della rosa di foglie verdi molto frastagliate, questa forma un cespo voluminoso e molto compatto, costituito da un insieme di grossi e teneri germogli."

Le novita' di Terra & Vita portate in fiera sono legate al trend vegetariano: cotolette, polpette e burger di soia.

Firmati sempre Terra & Vita, il Frullato fresco di frutta. Diversi i gusti; tra questi: tropicale, fragola con ananas e mela, mela-fragola-banana, mirtillo con ananas e banana.

A Berlino, l'azienda Facchini, all'interno della sua gamma di prodotti, ha portato una recente novita': la confezione cicorino e porro di IV gamma, prodotto italiano.

Un freschissimo e salutare snack: gustamy. La frutta fresca La Veneta viene scelta nel giusto grado di maturazione, lavata, tagliata e confezionata pronta per essere gustata in qualsiasi momento della giornata grazie alla comoda confezione con forchettina. Disponibile in tre varianti: mele a cubetti; mele a spicchi; macedonia (frutta mista di stagione).

La novita' La Veneta messa in vetrina a Fruit Logistica e' la Enjoy Salad. Nella foto: insalata mista con frutta disidratata.

Enjoy Salad, insalata mista con frutta secca e semi. La Veneta e' un'azienda agroalimentare che ha sede nel cuore del Veneto, specializzata in frutta e verdura di I e IV gamma.

Il team Eurocirce, cooperativa agricola che opera nel settore della produzione e del commercio di ortaggi freschi fin dal 1979, mostra orgoglioso il suo prodotto di punta: le zucchine, prodotte per 12 mesi l'anno.

Asparagi della C.O.P.A., Cooperativa Ortofrutticola Produttori Associati di Canino (Viterbo). Le superfici ad asparago verde coltivate dai soci della cooperativa ammontano a circa 300 ettari. La maggior parte della produzione di asparagi viene lavorata con due nuove linee di calibrazione elettronica che selezionano il prodotto e lo calibrano con alta precisione, per confezionarlo poi in mazzi di diverso peso predeterminato (250, 400 e 500 grammi) a seconda delle richieste del cliente.

Con una produzione annuale superiore alle 1.500 tonnellate la Cooperativa e' gia' presente sui principali mercati dell'intera Europa: Irlanda, Gran Bretagna, Svezia, Paesi Bassi, Belgio, Lussemburgo, Danimarca, Polonia, Lituania, Germania, Austria, Svizzera e Francia. Anche gli Emirati Arabi Uniti, in particolare Dubai, sono ormai da diversi anni affezionati consumatori del pregiato asparago verde di Canino.

L'offerta della Oliver, nata nel 1985, e' in prevalenza legata a diverse tipologie di olive. Negli anni, l'azienda e' diventata punto di riferimento a Roma per la commercializzazione di funghi freschi spontanei delle piu' diverse tipologie.

In foto lupini e olive Nocellara del Belice e Belle di Cerignola. La Oliver in assortimento offre anche pomodori ciliegino al forno, preparati con un innovativo processo di trasformazione, e pomodori secchi, essiccati nel periodo di luglio-agosto con sale marino.

C.S.C. prodotti ortofrutticoli dal Lazio.

Parte dell'offerta orticola della AOP CSC Lazio. Insalate, bieta, cicoria, rucola e prezzemolo vengono prodotti per circa 12 mesi l'anno.

L'AOP CSC Lazio ha ottenuto la certificazione GlobalGAP per pomodoro, zucchino, cetriolo, insalata, ravanello, rucola, melanzana, peperone.

Assortimento della Funghidea, azienda nata nel 1978 dall'esperienza di diversi piccoli coltivatori del Lazio. Funghidea si differenzia per la capacita' di portare continue innovazioni nello sviluppo e nella produzione dei propri prodotti, offrendo al consumatore un fungo con un grande valore aggiunto in termini di qualita', freschezza e servizio. Per ottenere questi risultati l'azienda e' dotata di un sistema produttivo fortemente automatizzato che permette di rispondere rapidamente alle richieste del mercato. La standardizzazione delle metodologie industriali si basa su un layout modernissimo, linee di trattamento del prodotto sfuso e su linee di trasformazione dedicate alla IV gamma, packaging e confezionamento interno.

Il Torpedino® e' un pomodoro di piccola taglia, di forma allungata, appartenente alla categoria dei Minisanmarzano, caratterizzato da un sapore intenso ma delicato, con decise note aromatiche e un equilibrato rapporto fra dolcezza e acidita'. Puo' avere due differenti modalita' di raccolta: verde e rosso. Quando e' raccolto verde, si presta benissimo a un consumo fresco in insalata. Quando il prodotto e' raccolto, completamente rosso rimane croccante, dalla polpa consistente e si presta anche a un consumo fresco.

Il Torpedino® puo' essere definito come l'unico progetto a marchio identitario nello scenario ortofrutticolo del Mercato di Fondi, in quanto tiene in conto di una corretta remunerazione dei soggetti lungo la filiera. Il prodotto e' coltivato nel periodo estivo da maggio a novembre unicamente nella Piana di Fondi, mentre nei mesi invernali, da dicembre ad aprile, nella zona di Vittoria nel ragusano. La shelf life superiore a 20 giorni permette al prodotto di incrementarne gradualmente la sua dolcezza prestandosi cosi' a preparazioni di sughi di elevata qualita' gustativa.

Il pomodoro Torpedino in formato fresco e trasformato.

L'Organizzazione di produttori APOC ha festeggiato il suo 40esimo anno di attivita' in occasione della kermesse berlinese. Il brindisi ufficiale e' stato presenziato da Nicola De Santis (responsabile amministrativo), Angelo Garofano (presidente) e Rosario Ferrara (direttore coordinatore).

I fratelli Paolillo hanno mostrato ai visitatori il nuovo vassoio da due pezzi del Finocchio Snack e l'esclusiva linea cosmetica di creme viso e corpo Foen, in singolari nuances a base di estratto di finocchio.

Crema antiage (estratto di finocchio e cellule staminali) e Siero antiossidante (estratto di finocchio e acido ialuronico) della linea crema viso e corpo Foen, a base di estratto di finocchio.

Fragranza alimentare a base di finocchio dolce.

"Per allietare e, al contempo, incuriosire i visitatori, la Paolillo ha portato in fiera un sorbetto al finocchio, tutto naturale, senza latte e senza zucchero, preparato dal maestro gelatiere Emilio Panzardi: solo finocchio, accompagnato da una spruzzatina di essenza dello stesso ortaggio (vedi foto precedente). Inoltre, create delle mini "fiesta" al finocchio."

"La collettiva della Regione Puglia, rappresentata da 17 imprenditori. L'ambasciatore italiano in Germania, Pietro Benassi, in visita a Fruit Logistica, avrebbe dichiarato: "La Puglia e' una regione molto forte per biodiversita' e qualita' di prodotti, espressione di sintesi perfetta fra innovazione e qualita'"."

Uva senza semi della pugliese Agricoper, in sacchetto con manico. Il confezionamento del prodotto avviene subito dopo la raccolta nello stabilimento aziendale ubicato a pochi chilometri dai campi.

Agricoper dispone di una vastissima gamma di soluzioni per il packaging in grado di soddisfare tutte le richieste dei clienti. In foto: bicchiere con coperchio di uva rossa senza semi.

Lavinia e' un progetto di brand identity attraverso cui trasmettere i valori che sono alla base delle uve Agricoper e sviluppare attivita' di trade promotion e consumer promotion, fondamentali per capire e soddisfare tutte le necessita' dei consumatori. Lavinia raccoglie le migliori uve da tavola, altamente riconoscibili grazie al loro gusto eccellente ed esclusivo. In foto la varieta' Sweet Sapphire di origine italiana, in confezione da 500 grammi.

L'uva Cotton Candy si e' rivelata essere uno dei prodotti piu' richiesti dell'estate 2017. Il grappolo di forma conica accoglie acini ovali, croccanti ma dal cuore dolce. Il suo gusto, con note di caramello e zucchero a velo, e' inconfondibile ed e' un'esperienza gustativa unica. Breve la finestra temporale di disponibilita' di quest'uva (solo 4-5 settimane ad agosto). Ogni anno la Cotton Candy della Agricoper colora le tavole dei clienti in Germania, Regno Unito, Paesi Bassi, Svizzera e Italia. (l'uva presente nelle confezioni portate in fiera non era Cotton Candy, come sottolineato dall'azienda stessa).

Non ci sono dubbi su quale sia il prodotto di punta di questa azienda pugliese, che offre comunque anche albicocche, pesche, nettarine, ciliegie, cavoli, angurie e fichi.

"Sacco carta di Patate Novelle di Galatina DOP. Importante dell'imballaggio e' il richiamo al territorio. Inoltre da sottolineare, le diciture raccolte a mano e non lavate. Si tratta di una patata giovane con una buccia di colore giallo intenso, brillante; per la presenza di residui terrosi derivanti dalla coltivazione nelle terre rosse, assume un colore ruggine "cioccolato". Ha una forma lungo-ovale, di media grandezza. Inoltre contiene un basso contenuto in amido (massimo 17%) e sostanza secca (massimo 21%)."

Patate del Salento, raccolte a mano e indicate per tutti gli usi.

Il Pollino a Tavola e' un'azienda agricola lucana dedita alla produzione e trasformazione, con metodi rigorosamente artigianali, di eccellenze del territorio come la Melanzana Rossa di Rotonda DOP.

"La Melanzana Rossa di Rotonda DOP e' chiamata nella sua zona "melanzana a pomodoro" per le sue dimensioni piccole e tondeggianti e per il colore arancio striato verde, tendente al rosso piu' intenso quando e' matura. La zona di produzione comprende i seguenti comuni della provincia di Potenza: Rotonda, Viggianello, Castelluccio Superiore, Castelluccio Inferiore."

La OP Agora', anche se costituita nel 2014, e' nata dall'unione di imprenditori agricoli produttori di ortaggi, frutta e agrumi, con esperienze storiche, operanti nella fascia jonica di Puglia, Basilicata e Calabria. In foto, parte del team aziendale con uno dei prodotti cardini della OP. Clementine, mandarini, arance e limoni sono le specie agrumicole di cui si occupa.

Le principali produzioni della OP Primo Sole di Montescaglioso (MT) sono orticole autunno-vernine (finocchio e brassiche) e primaverili-estive (fragola, melone, peperone e anguria). In particolare, l'OP e' specializzata nella produzione del finocchio che nel periodo invernale occupa circa il 70% della superficie coltivata nel Metapontino, territorio particolarmente vocato per questa coltura.

Terre della Luce e' un'organizzazione di circa 30 produttori, operante in Basilicata dal primo gennaio 2017. Le fragole rappresentano il suo core business, con una quota del 40% nel portafoglio prodotti. L'OP presenta la produzione di fragole a marchio commerciale Candonga Fragola Top Quality® e recentemente ha introdotto la produzione della prestigiosa varieta' di lamponi Adelita. Altre referenze prodotte sono: drupacee, meloni, kaki, melanzane, carciofi, pomodori, zucchine, peperoni, cavoli, arance, clementine, mandarini e limoni.

"Le migliori fragole della Basilicata, sapientemente miscelate allo Spumante Brut del Veneto a fermentazione naturale, hanno dato origine alla fresca effervescenza del "Rossini-Candonga®", l'aperitivo tutto italiano creato da Canella sull'esperienza di 30 anni di produzione del famoso "Bellini" in bottiglia. Un prodotto di vera qualita' - ha sottolineato Carmela Suriano (al centro nella foto), CEO del Club Candonga."

Il Club Candonga, che vede la partecipazione di 18 produttori lucani, dedica alla cultivar Sabrosa, commercializzata con il marchio Candonga Fragola Top Quality®, una superficie di 380 ha con una produzione di circa 18.000 tonnellate di prodotto. La Candonga Fragola Top Quality® e' coltivata secondo un rigido disciplinare di produzione che prevede tecniche colturali a basso impatto ambientale, rispettose dell'ambiente e della salute dei consumatori. I controlli effettuati dal Club garantiscono la qualita', la provenienza e l'autenticita' di questa fragola dalle eccezionali caratteristiche organolettiche.

"Degustazione "Rossini-Candonga®". A partire da gennaio 2018 e' distribuito dalle insegne piu' importanti della GDO, per coprire tutto il territorio."

Degustazione di fragole presso lo stand Candonga.

Natura Crisp - lo snack croccante, semplice e gustoso, realizzato unicamente con materie prime freschissime. A basso contenuto di grassi e senza zuccheri aggiunti, è lo snack ideale per bambini, sportivi, amanti della natura e per tutte le persone attente alla salute e al benessere. In tre gusti: patate, carote e rape. Prodotto dall'azienda Felix e garantito dalla Rago, Natura Crisp e' 100% vegetale, senza coloranti e conservanti, non fritto e contiene solo lo 0,8% di grassi.

A Fruit Logistica, la Rago ha inoltre presentato, tramite show cooking organizzati ad hoc, le cinque bonta' di Spadellami.

"Dal 2014, il Gruppo Sonzogni si e' organizzato nell'Organizzazione di Produttori Isola Verde (socia Unaproa), in grado di offrire prodotti sfusi e confezionati a tutti gli operatori italiani ed esteri nel settore delle insalate baby leaf. Si producono e commercializzano insalate baby leaf di I gamma, sia nel formato sfuso destinato alle industrie di trasformazione di IV gamma, sia nel formato confezionato non lavato destinato alla vendita diretta. In foto, pack con marchio "5 colori del benessere"."

"Linea "Apri & Chiudi" a marchio Isola Verde."

Alma Seges ha confermato anche quest'anno l'innovativo Ecostand presentato per la prima volta nell'edizione 2017, raro esempio di combinazione tra sostenibilita' e alto livello estetico. Uno stand di 200 mq dall'impatto ambientale quasi pari a zero, realizzato nel rispetto dei seguenti principi: riduzione dell'Energy footprint, ovvero utilizzo di energie e prodotti locali; riduzione al minimo dell'uso di materie prime non rinnovabili; utilizzo di materiali in grado di rientrare nel ciclo produttivo; raccolta differenziata spinta e riduzione dei rifiuti.

Le aziende ortofrutticole pugliesi Pasquariello e Losito-Fruttapulia si sono presentate insieme a Berlino, con una nuova cooperativa, sottolineando le buone sinergie che si possono venire a creare in questo settore.

Cavolo Romanesco di origine pugliese della societa' cooperativa Assodaunia, specializzata anche in pomodori da industria e da consumo fresco, cavoli-broccoli, cavolfiori, melanzane, sedani, finocchi, spinaci, cavoli-verze, cavoli-cappucci.

Con una produzione in crescita del 30% nel 2017, la Cipolla Bianca di Margherita IGP si e' presentata a Berlino in veste gastronomica. Al consorzio di valorizzazione e tutela del prodotto partecipano venti aziende di piccoli produttori, due cooperative di produzione, quattro aziende di confezionamento.

La cipolla bianca di Margherita IGP in retina.

Show cooking con piatti a base di Cipolla Bianca di Margherita IGP.

L'azienda Cericola di Ordona (FG) e' specializzata nella coltivazione del carciofo, prodotto salutare e versatile. Completano la gamma di prodotti commercializzati: il pomodoro lungo, l'asparago verde, il cavolo, la verza, la cima di rapa, il finocchio, il broccolo e il melone retato. Questo mix di prodotti, tutti al 100% pugliesi, consente di lavorare tutto l'anno con diverse ed importanti insegne della GDO italiana ed europea. In foto: il sales & marketing manager Vito Cifarelli.

Con il marchio Le Erbe Dello Chef dell'azienda Ortoflora viene qualificata una vasta gamma di erbe aromatiche, in vaso, fresche o secche.

Le novita' di quest'anno sono rappresentate dai microgreens e...

...dalle referenze bio, fiori eduli e menta biologici ad esempio.

Confezione singola di Mela Annurca della OP Giaccio Frutta di Vitulazio (Caserta).

"La melannurca campana e' un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione Geografica Protetta tipico della Campania che si presenta, al momento del consumo, di colore uniformemente rosso. E' definita la "regina delle mele" ed e' l'unica mela originaria dell'Italia meridionale. La melannurca campana IGP necessita, dopo la raccolta, di un periodo di "arrossamento" durante il quale viene posta in "melai" nei quali i frutti sono disposti su file esponendo alla luce la parte meno arrossata."

"Melannurca Campana IGP: "la mela buona per tutte le stagioni della vita". Una recente ricerca condotta dall'Universita' di Napoli Federico II insieme ad altri Atenei ha confermato che, rispetto alle mele piu' comuni, la Melannurca ha un maggior contenuto di antiossidanti e una maggiore efficacia nell'inibire l'assorbimento intestinale del colesterolo."

Da ottobre a maggio la OP Giaccio commercializza kiwi bollinati con marchio aziendale.

"E per San Valentino non potevano mancare le mele con stampo "I Love"."

Mix di insalate bio a marchio Ortomad. Prodotti made in Italy, da lavare primo dell'utilizzo.

La gamma bio comprende diverse referenze, tra cui la rucola.

Nel 2017, Ortomad ha esportato il 41% della sua produzione in 30 nazioni del mondo e ha una disponibilita' di insalatine fresche di alta qualita' per 12 mesi l'anno.

Marco Eleuteri, amministratore delegato alla direzione commerciale dell'Op Armonia, mostra una confezione della linea Premium DolceClementina.

Linea Dolce con cui OP Armonia distribuisce anche kiwi, fragole, nettarine, albicocche, ciliegie, pesca Saturnia, uva e molte altre referenze. L'obiettivo e' di segmentare sempre piu' la gamma con diverse referenze e diverse misure di packaging.

Il nuovo pack studiato per DolceUva, piu' ergonomico e di facile impilatura.

Per le uve premium quality senza semi Avi-Arra e' stato realizzato anche un pack apposito DolceArra.

OP Armonia ha portato in fiera anche Le Fruttiere della Bonta' a sostegno della Lega del Filo d'Oro. Colorate e solidali.

Ampliamento di gamma per la linea Le Monoporzioni della Zerbinati, che si arricchisce di 3 nuove particolari referenze con la Pasta Integrale con Ceci, la Crema con Edamame e Curcuma e la Crema con Piselli.

Zerbinati ha scelto proprio la fiera berlinese per rivelare le sue ultime novita', prime fra tutte le Bowl’Z, il primo vero piatto pronto vegetale fresco. Per la prima volta sugli scaffali della GDO italiana arrivano quindi 3 referenze cross tra piatto pronto fresco e insalata di IV gamma. Senza conservanti e preparate con verdure fresche, saranno disponibili in tre varianti caratterizzate da ingredienti particolarmente ricercati: Riso alla Mediterranea, Quinoa alla Marocchina e Riso all'Asiatica.

Zerbinati ha inoltre lanciato due nuove referenze di IV gamma premium della linea Che Gusto!, che combinano ingredienti ricercati e innovativi esaltati al meglio dal packaging di impatto e distintivo di colore nero in busta a fondo quadro stand alone.

Ricche di sostanze nutritive e proprieta' benefiche, le Tisane dell'Orto, a base di ingredienti freschi, sono un concentrato al 100% naturale di enzimi e vitamine. Nella foto sotto, tisana con menta, basilico, salvia e fiori edibili.

Tisana dell'Orto con radice di zenzero e curcuma, menta, fiori edibili. La preparazione di queste tisane e' semplice: si lavano gli ingredienti e si lasciano in infusione in acqua bollente per 10 minuti. Il tutto viene poi filtrato e, a quel punto, si aggiungono i fiori edibili.

"Oro pomodoro (pomodoro rosso, olive verdi e nere, basilico), Dino zucchino (zucchine, basilico, rucola, pinoli) e Picchio radicchio (radicchio rosso, peperone giallo, noci): per condire a piacere primi piatti e preparare sfiziosi aperitivi nasce la linea "condimento al momento" con ingredienti freschi, senza coloranti e senza conservanti."

"Per una cucina creativa e per preparare in pochi minuti un contorno che incontra gusti diversi da quelli tradizionali, come caponata e peperonata fino ai più ricercati con pan di zucchero e germogli, L'Insalata dell'Orto offre "le padellate". In foto a sinistra, Padellata Gustosa (peperone rossi e gialli, broccoli, zucchine, pomodori ciliegino, porro); a destra, Caponata (melanzane, zucchine, peperoni gialli e rossi, cipolla rossa, pomodori ciliegino, pinoli)."

"La gamma di insalate gia' lavate OrtoRomi. "Direttamente dai nostri orti alla tua tavola" come recita il claim presente sulle confezioni."

Carote arancioni, viola e gialle della linea Fantasia in Verde-Insal'Arte for kids, nata dalla partnership con Disney.

Delicata di zucca e carote della linea Fantasia in Verde-Insal'Arte for kids, nata dalla partnership con Disney.

Novita' del 2017, ritroviamo la ciotola di insalata iceberg, carote e mais, appartenente alla linea Fantasia in Verde-Insal'Arte for kids, nata dalla partnership con Disney.

V gamma OrtoRomi-Insal'Arte: Cicoria e Patate, Pure' di Patate.

Altre referenze di V gamma OrtoRomi-Insal'Arte.

L'Orto di Eleonora, le migliori produzioni ortofrutticole provenienti dalla Sardegna.

Carote dolci e croccanti a marchio L'Orto di Eleonora della Coop Agricola Campidanese, azienda che opera nel settore della produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli e che nell'ultimo anno ha chiuso con un volume di circa 35.000 tonnellate di raccolto.

"Pomodoro commercializzato a marchio Camone, che rientra nella linea "NaturCuore – Pomodori di Sardegna"."

La novita' della OP Agricola Campidanese e' Drucy, peperone dolce Sweet Palermo.

In esposizione, i cuori di carciofi confezionati a marchio L'Orto di Eleonora.

Battista Muraca, ideatore del progetto Lo Sceriffo del Campo, inteso a certificare le regole del campo avviando un processo di disciplinare produttivo ma soprattutto di informazione diffusa, tramite iniziative educative sulla salute.

Gamma di cipolla, scalogno e aglio bianco piacentino della COPAP, associata della OP Apol Industriale.

Pomodoro Monterosa distribuito in Italia da Ce.di.or. Si tratta di una nuova varieta', incrocio tra un pomodoro Pera di Girona e un Costoluto Genovese. Asimmetrico, con coste vellutate e vistosi sepali, dal colore verde mela passa al rosa intenso in maturazione e ha un caratteristico aroma erbaceo.

Fabio Zanesco, direttore commerciale di VI.P, e Benjamin Laimer, referente marketing Mela Val Venosta, mostrano rispettivamente due cavalli di battaglia: una mela Pinova e una Golden Delicious.

Gerhard Dichgans, direttore del Consorzio VOG, detentore del marchio Marlene.

Originaria del Giappone, oggi yello® e' prodotta in Alto Adige e distribuita in esclusiva europea dai Consorzi VOG e VI.P. La varieta' registrata con il marchio yello® in 60 paesi e' la Shinano Gold, nata dall'incrocio fra Golden Delicious e Senshu. La nuova gialla ha debuttato a livello mondiale nel novembre 2016. Oltre ai test in Italia, sono state effettuate valutazioni anche nei Paesi Bassi, in Belgio, Spagna e Germania.

Kanzi® e' la mela Club nata dall'incrocio tra le due varieta' Gala e Braeburn, coltivata in Alto Adige dai consorzi VOG e VI.P. Attraente per il suo gusto e la sua polpa croccante.

La mela Jazz™ e' originaria della Nuova Zelanda, dove e' nata dall'incrocio di due ottime varieta': Royal Gala e Braeburn. Grazie al suo sapore piacevole, alla sua croccantezza e ai suoi splendidi colori, questa mela ha avuto subito molto successo. Particolarmente diffusa in Europa, e' arrivata anche nei meleti altoatesini, dove la mela Jazz™ e' disponibile da ottobre ad aprile.

Il marchio envy™, di proprieta' della neozelandese T&G Global, identifica le mele della varieta' Scilate. E' la mela che piace anche agli astronauti: nel dicembre scorso e' salita a bordo dello SpaceX Dragon decollato da Cape Canaveral per una missione spaziale internazionale. I Consorzi VOG e VI.P ne gestiscono la commercializzazione per l'Italia e la Spagna.

L'Ambrosia™ e' una mela, nata in Canada grazie ad un incrocio spontaneo tra varieta' diverse (Red Delicious, Golden Delicious e Jonagold). L'aspetto e' molto attraente, bicolore con sfumature rosa-rossastre sul 50-60% della buccia, con polpa croccante e succosa, particolarmente zuccherina e aromatica, dal caratteristico profumo di miele e nettare. Medio-grossa la pezzatura del frutto, di forma tronco-conica. Dal 2013, Rivoira S.p.A. e VI.P Val Venosta sono partner per la coltivazione esclusiva delle mele Ambrosia™ in Europa.

Pink Lady® e' una mela gradevole che non seduce solo per il suo aroma rinfrescante, ma anche per il suo straordinario sapore e il suo aspetto. Oggi piu' della meta' della produzione europea proviene dall'Alto Adige e sotto l'egida del marchio Pink Lady® ha origine solo la migliore qualita' della varieta' Cripps Pink.

10 ettari di piantagioni coltivati secondo il metodo dell'agricoltura biologica producono due tipologie di kiwi, Hayward e Soreli Gold, senza usare sostanze chimiche di sintesi e nel rispetto della certificazione biologica. Kiwiny e' questo e molto altro.

Le mele a marchio Solena spaziano dalle croccanti alle farinose, dalle acidule alle piu' dolci e si distinguono dai vari colori rosso della Red Delicious, le gialle con la faccetta rossa Golden Delicious alla verde Grammy Smith.

Il progetto dell'Azienda Agricola Solena e' quello di affermare sul mercato il marchio Solena, come segno distintivo di prodotto di qualita' e serieta' aziendale.

Le pere sono uno dei principali articoli dell'azienda romagnola Ceccarelli, titolare del brand Julius.

Le pere rosse stanno prendendo sempre più piede e il consumatore comincia ad apprezzarle per le caratteristiche organolettiche.

Una bella disposizione dei prodotti Cervati.

3Moretti: in rete diverse tipologie di arance e mandarini.

Bicchieri di verdure dosate per l'utilizzo con estrattore.

"Estrai e bevi", l'ultima proposta "Mioorto"

"Kiwi di alta qualità per la piemontese "Ponso"."

In mostra a Berlino kiwi top quality per la piemontese Sanifrutta.

Rivoira ha attirato l'attenzione dei visitatori con mele praticamente perfette.

Il Piemonte si presenta sempre unito a Berlino.

Packaging blu per la mela rossa di Cuneo Igp.

Mele biologiche della piemontese Bio Fruit Service.

Kiwi protagonisti anche per la cooperativa Robolta Group.

Sempre dal Piemonte, kiwi della Tutto Frutta Quaranta.

Referenze orticole Alegra: citronella in rametti e peperoncini freschi piccanti.

"Il peperone "Cornelio" di Alegra è un brand ormai conosciuto e ricercato."

Confezione di verdure biologiche a marchio Alcenero e presenti allo stand Alegra.

I kiwi dell'azienda veronese Kingfruit (Ceradini Group).

Melograno della Aop Luce in una confezione che ne risalta colore e calibro.

"Origine Group, bel prodotto con il brand "Pera Italia"."

Confezione da tre pere, ideale per consumarle fuori casa.

De Lucia ha portato in fiera, diverse novità: misto di frutta secca e disidratata, e i legumi precotti.

Tanti diversi modi di confezionare i ravanelli, proposta di Ortolanda.

Fichi d'India a marchio Sicilio, già da alcune edizioni presenti al FL.

Apofruit ha portato in fiera soprattutto l'alta gamma a marchio Solarelli.

Cestini neri specchiati per far risaltare il colore della Candonga della Basilicata.

Gli estratti vanno di moda: Almaverde li propone in bottigliette con ampia referenza di gusti. Tutti rigorosamente bio.

L'azienda veronese Eurofruit ha portato in fiera il prodotto di stagione mele.

Confezioni di peperoni dolci da 250 gr. per Il Trifoglio.

Pere confezionate e con cera lacca sul picciolo. Un modo per attirare l'attenzione del consumatore.

Antonio Ruggiero ha portato in fiera una selezione delle proprie migliori patate.

La Op Spagnolo, calabrese, con esposizione di kiwi e arance.

Kiwi biologici a marchio Piana del Bio, brand di nuovo conio della OP Secondulfo.

Non potevano mancare, come simbolo di prodotti italiani, i pomodori. Qui presentati da T18.

Il radicchio rosso tardivo di Treviso Igp.

Orogel Fresco ha portato in fiera un prodotto di stagione, le pere a brand Opera.

Alcuni dei prodotti della Op Agrinsieme.

Vaschetta trio per Sant'Orsola: fragole, mirtilli, lamponi.

Bellissime confezioni di ciliegino per Antonio Gandini.

Kiwi Agrilepidio, in confezione che predilige i colori giallo e verde.

Limoni bio de La Costiera. Limoni di Sorrento.

Naturitalia, sotto al mxischermo, ha esposto un mix di verdure di stagione.

Ben studiata questa composizione di mele rosse e verdi, brand Rossella della veneta B&B Frutta.

Per la prima volta quest'anno Masseria Fruttirossi ha partecipato come espositore, con il proprio brand Lome Super Fruit, a Fruit Logistica Berlino. Lome Super Fruit è il brand con cui B&B Frutta commercializza in tutto il mondo i prodotti di Masseria Fruttirossi, l'azienda che coltiva, su oltre trecento ettari nell’areale di Castellaneta, melagrane, bacche di aronia e bacche di goji. Presto saranno disponibili anche trasformati a base di questi prodotti a valore salutistico aggiunto.

Il mercato di Treviso ha portato in fiera alcune referenze, in modo da attirare l'attenzione dei visitatori.

"Funghi di Treviso in confezioni pronte per la cottura. Anzi, pronti da "Spadellare..."

In fiera anche l'Op AoA di Scafati (Salerno).

L'OP AOA (Organizzazione di Produttori), in collaborazione con il suo confezionatore associato, Cooperativa Euronatura arl e allo straordinario lavoro fatto dalle aziende agricole produttrici Ascolese Raffaele, D'Avino Pasquale, Sangiovanni Fiorina, Cavallaro Bartolomeo, ha presentato la produzione di Cipollotto Nocerino Dop, nel suo nuovo packaging.

Radicchio di Chioggia a marchio Valfrutta.

Ampio spazio di ristoro con frutta e verdura. In questo caso, smoothies e succhi di melagrana.

Alcune varietà e selezioni di mele del Civ di Comacchio (Ferrara).

Cipolla rossa di Tropea e fragole, arance e mandarini di Calabria.

Albicocche neozelandesi. Molti produttori italiani si sono soffermati per chiedere informazioni su eventuali prove effettuate in Europa.

Stand collettivo italiano, alcuni dei marchi presenti.

Il kiwi giallo Dorì, portato in fiera dalla Vivai Dal Pane.

Quali sono, invece, le proposte delle ditte sementiere per il mercato italiano? Lo stand Rijk Zwaan ha posto in evidenza le soluzioni di ortaggi snack, dato l'interesse del consumatore per le soluzioni pratiche e di pronto uso.

Un'altra proposta Gautier per il mercato italiano.

Un ciliegino ad alta resa: ecco una delle proposte Gautier Sementi per i produttori italiani.

Novità per il segmento del pomodoro da industria: Estrellade ha la caratteristica di non fare troppa acqua quando viene processato.

Lo stand della ditta sementiera italiana Southern Seed.

"Il peperone di grande formato proposto da Southern Seed si conferma come l'articolo in grado di destare il maggiore interesse da parte dei visitatori, soprattutto in quelli provenienti da Paesi dell'Est, Russia, Cina. I responsabili aziendali allo stand riferiscono: "In molti ci chiedono se sono ortaggi veri!"."

Un assaggio di peperone: dolce e altamente digeribile, nonostante le generose dimensioni.

Blumen Group, con i suoi marchi sementieri Four, Olter e T&T ha puntato proprio sullo stile italiano in agricoltura.

Alcune delle proposte varietali del Gruppo Blumen.

Enza Zaden è un'altra ditta sementiera operante a livello globale. Vediamo alcune proposte sviluppate e/o studiate per il mercato italiano.

Il peperone a cornetto Cornelio è un progetto Enza Zaden al 100% made in Italy, grazie alla collaborazione tra la stessa ditta sementiera (per gli aspetti legati alla ricerca e sviluppo della varietà), Valfrutta per la commercializzazione ed esportazione, la coop agricola siciliana Piano Stella per la creazione di un know how sulla coltivazione del prodotto.

Di forma allungata, che ricorda appunto il corno di un toro, e colori intensi (rosso o giallo con striature più scure), il peperone Cornelio ha peso variabile tra i 150 e i 250 grammi. Altamente digeribile, Cornelio può essere consumato crudo con tutta la buccia e, grazie al suo sapore dolce, è anche estremamente versatile in cucina. Un prodotto ideato per rilanciare il peperone italiano su un panorama internazionale dominato da Spagna e Paesi Bassi.

"Presso la stazione sperimentale Enza Zaden inaugurata nel 2015 e ubicata a Santa Croce Camerina, in provincia di Ragusa (Sicilia), è stato sviluppato il mini TomAzur, versione più piccola del preesistente ciliegino TomAzur. Oltre alla pezzatura più contenuta (che risponde all'attuale domanda di mercato), questo ciliegino mantiene un grado Brix costante anche nei mesi critici di gennaio e febbraio. Molto facile da mangiare e cucinare, grazie a una buccia che si "scioglie in bocca"."

Sempre giocando sulle dimensioni contenute, Enza Zaden propone questa mini lattuga Romana, già molto apprezzata all'estero per la praticità di consumo e presto disponibile anche per i produttori italiani.

Lo stand della ditta sementiera italiana Cora Seeds.

In evidenza, Ares F1, facente parte di una nuova linea di finocchi con caratteristiche di elevata qualità, coltivabili dalla Romagna alla Sicilia. Le principali caratteristiche sono: grumolo compatto, liscio, di colore bianco perlato attraente, poco fibroso, con peso specifico elevato ed eccezionale tenuta in campo, che consente di gestire meglio il periodo di raccolta.

Si noti la foglia molto soda e compatta, non spugnosa. Questa caratteristica, sommata alle canne piene, rende elevato il peso specifico del prodotto, oltre a conferire croccantezza e succosità al prodotto.

Il finocchio Ares F1 di Cora Seeds si presta a svariate soluzioni di confezionamento.

Un dettaglio delle canne piene. Altra caratteristica di pregio è il taglio del fittone, di area ridotta, non tendente all'ossidazione, per un finocchio di elevata shelf-life e ottima presentazione al consumatore.

Sul segmento pomodoro, Cora Seeds sta spingendo su alcune novità che rispondono, come nel caso dei finocchi, alle attuali esigenze di tutti gli anelli della catena di fornitura: produttori, distributori, consumatori.

Datterini e ciliegini, ancora in attesa del loro nome commerciale, ma che forniscono risposte a un settore, come quello dei pomodorini, recentemente entrato in crisi. Qui il punto di forza sta nel rimettere al centro il sapore, con frutti di dimensioni contenute: il tutto non a scapito delle rese produttive.

Midi-plum Regale F1, sviluppato da Cora Seeds. Si tratta di un pomodoro versatile, che si presta a tutti gli usi in cucina, molto sodo e croccante, con colore attraente e lunga tenuta (rachide e sepali rimangono verdi anche dopo 2 settimane dalla raccolta).

Un dettaglio del grappolo Regale F1: sempre a lisca di pesce, non sgrappola, ha lunghezza contenuta (max 6-10 frutti) per una maturazione omogenea. La pianta presenta un lungo ciclo produttivo (si raccoglie da dicembre fino a luglio), senza alcun rischio di spaccature. Alta resistenza al TYLC e ai nematodi.

Dettaglio del midi plum Regale F1 della Cora Seeds: si noti l'assenza di fittone, l'elevato spessore della polpa, il colore rosso vivace anche all'interno. Il frutto presenta un grado Brix medio di 6 gradi.

Con le sue nuove proposte nel segmento dei pomodorini, Cora Seeds intende sostenere il produttore nell'esigenza di rispondere ai nuovi parametri qualitativi che la grande distribuzione italiana imporrà a breve per l'acquisto di datterini e ciliegini.

Già nel 1984 l'italiana ISI Sementi diede inizio a un importante programma di breeding su pomodoro che, anno dopo anno, ha dato origine a un assortimento varietale completo e altamente competitivo. Nel corso degli anni sono stati attivati inoltre programmi di ricerca anche su altre specie tra le quali cipolla, lattuga, indivia e zucchino.

Il pomodoro rosa Rosamunda F1 è stato presentato al mercato qualche anno fa e sta trovando una buona accoglienza.

Oggi la linea si amplia con Rosalinda F1, andando a integrare il pomodoro rosa di tipologia cuore di bue con questa tipologia sorrentina. L'obiettivo di ISI Sementi è quello di proporre sul mercato una linea di pomodori ben ancorata alla tradizione del sapore tipico italiano, ma innovativa per via delle caratteristiche tipiche di un ibrido: uniformità, resa, conservabilità, resistenza, etc.

La differenza, secondo ISI Sementi, la si fa nel momento in cui il prodotto arriva nel piatto del consumatore: sotto questo aspetto, il gusto del Made in Italy è sempre una carta vincente.

"Il concetto del sapore viene espresso anche nella linea di pomodori "Gocce di Sapore", sviluppata da ISI Sementi."

Lo stand della compagnia sementiera Bejo.

"L'allestimento Bejo di quest'anno ha puntato su "Purple Power", una linea di selezioni orticole connotate dal colore viola, ad elevato valore nutrizionale."

La carota viola Bejo, inserita nella linea Purple Power.

Gli Sprouting Broccoli BE 3047 (Bejo - linea Purple Power) contengono livelli di antiossidanti 10 volte superiori rispetto al broccolo tradizionale.

La barbabietola rossa Manzu (Bejo - linea Purple Power).

Presso lo stand Seminis & De Ruiter (gruppo Monsanto), bandierine indicano i prodotti sviluppati e/o coltivati in Italia.

Altre proposte varietali De Ruiter (Gruppo Monsanto).

Lo stand della sementiera Semillas Fitò ha puntato su un drastico restyling, quest'anno, per illustrare la sua filosofia Foodture: le tendenze future nel settore food, da interpretare, anticipare e tradurre in proposte concrete. Nuovi concept per i nuovi consumatori.

Tra le proposte Foodture della Semillas Fitò, eccone alcune che sono disponibili anche per i produttori e per il mercato italiani. Il pomodoro rosa Monterosa, già coltivato in Spagna.

Il sorprendente pomodorino allungato Finggerino proposto da Semillas Fitò: ideale per la preparazione di snack, pinzimoni, barbecue, insalate (la sua forma consente di tagliare fettine omogenee di pomodoro).

"Nello spirito di creare pomodorini che siano percepiti come "luxury products", Semillas Fitò ha esposto anche il ciliegino Essentia, a forma di cuore. Croccante e gustoso, adatto come snack, è già stato lanciato in Italia mediante una partnership con Cedior. La varietà è disponibile anche per il segmento hobbistica."

Il paniere ortofrutticolo italiano a Fruit Logistica 2018

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