Coop Semia e la Sagra della Patata di Roccastrada (GR)

In occasione della 15ma edizione della Sagra della Patata di Roccastrada (GR), FreshPlaza e' stata invitata dalla Cooperativa Agricola Semia a trascorrere qualche giorno nell'area che caratterizza il marchio Maremma che...Ⓡ Patata. In foto, uno dei campi affittati dalla cooperativa, in fase di raccolta.
In occasione della 15ma edizione della Sagra della Patata di Roccastrada (GR), FreshPlaza e' stata invitata dalla Cooperativa Agricola Semia a trascorrere qualche giorno nell'area che caratterizza il marchio Maremma che...Ⓡ Patata. In foto, uno dei campi affittati dalla cooperativa, in fase di raccolta.
Scava-raccogli patate nel campo. La raccolta delle varietà Actrice (al secondo anno di semina) e Picobello (novita' che sta ottenendo grande successo) proseguira' ancora per una quindicina di giorni.
Scava-raccogli patate nel campo. La raccolta delle varietà Actrice (al secondo anno di semina) e Picobello (novita' che sta ottenendo grande successo) proseguira' ancora per una quindicina di giorni.
"Le patate sono il futuro del nostro territorio" commenta Marco Gonnelli, che insieme ai fratelli Francesco e Michele Giani e' ideatore del marchio Maremma che...Ⓡ Patata."
"Le patate sono il futuro del nostro territorio" commenta Marco Gonnelli, che insieme ai fratelli Francesco e Michele Giani e' ideatore del marchio Maremma che...Ⓡ Patata."
Le patate maremmane sono caratterizzate da buccia e pasta gialla.
Le patate maremmane sono caratterizzate da buccia e pasta gialla.
I tuberi sono confezionati principalmente negli stabilimenti ferraresi della Marmocchi Angiolino, primo partner industriale della cooperativa.
I tuberi sono confezionati principalmente negli stabilimenti ferraresi della Marmocchi Angiolino, primo partner industriale della cooperativa.
Una volta raccolto il prodotto nei cassoni, questi vengono caricati sui camion alla volta di Argenta (FE), sede della Marmocchi Angiolino.
Una volta raccolto il prodotto nei cassoni, questi vengono caricati sui camion alla volta di Argenta (FE), sede della Marmocchi Angiolino.
Si tratta di una fase delicata e per cui e' necessaria molta abilita'.
Si tratta di una fase delicata e per cui e' necessaria molta abilita'.
Ci siamo quasi!
Ci siamo quasi!
"In veste di titolari del marchio Maremma che…® Patata, la Coop Semia non sta di certo con le mani in mano. "Finora - racconta Gonnelli - siamo stati presenti a diverse iniziative. Non potevamo quindi mancare la XV Sagra della Patata di Roccastrada in programma dal 29 al 31 luglio 2016, dove le attese di almeno 5.000 visitatori sono state di gran lunga superate"."
"In veste di titolari del marchio Maremma che…® Patata, la Coop Semia non sta di certo con le mani in mano. "Finora - racconta Gonnelli - siamo stati presenti a diverse iniziative. Non potevamo quindi mancare la XV Sagra della Patata di Roccastrada in programma dal 29 al 31 luglio 2016, dove le attese di almeno 5.000 visitatori sono state di gran lunga superate"."
Alla Sagra sono state destinate 1,5 tonnellate di patate Actrice, provenienti da un ettaro di prova di un produttore locale aderente al progetto di filiera.
Alla Sagra sono state destinate 1,5 tonnellate di patate Actrice, provenienti da un ettaro di prova di un produttore locale aderente al progetto di filiera.
…
Fila per scegliere cosa mangiare e bere, pagare e ricevere il tagliando relativo. Partecipazione molto sentita. La nostra macchina fotografica non e' passata inosservata.
Fila per scegliere cosa mangiare e bere, pagare e ricevere il tagliando relativo. Partecipazione molto sentita. La nostra macchina fotografica non e' passata inosservata.
Diverse le cantine che offrivano specialita' e piatti stuzzicanti. Protagoniste assolute: le patate!
Diverse le cantine che offrivano specialita' e piatti stuzzicanti. Protagoniste assolute: le patate!
Patatine fritte in sacchetto rigorosamente Maremma che…Ⓡ Patata.
Patatine fritte in sacchetto rigorosamente Maremma che…Ⓡ Patata.
Un gemellaggio davvero riuscito quello tra il marchio che detiene la Coop Semia e la Sagra della Patata di Roccastrada.
Un gemellaggio davvero riuscito quello tra il marchio che detiene la Coop Semia e la Sagra della Patata di Roccastrada.
Polenta di patate fritta, gentilmente offertaci per l'assaggio. Gustosa!
Polenta di patate fritta, gentilmente offertaci per l'assaggio. Gustosa!
"Una Miss Patata "un po' all'angolo". La Sagra della Patata di Roccastrada si inserisce tra gli appuntamenti piu' rappresentativi della Maremma, complice la suggestiva location per le vie del collinare borgo della cittadina toscana, e contribuisce, attraverso i prodotti tipici cucinati secondo tradizione, a incrementare quel turismo eno-gastronomico che muove presenze da tutto il mondo."
"Una Miss Patata "un po' all'angolo". La Sagra della Patata di Roccastrada si inserisce tra gli appuntamenti piu' rappresentativi della Maremma, complice la suggestiva location per le vie del collinare borgo della cittadina toscana, e contribuisce, attraverso i prodotti tipici cucinati secondo tradizione, a incrementare quel turismo eno-gastronomico che muove presenze da tutto il mondo."
Tutti a tavola gia' da subito. Le tavolate hanno caratterizzato le vie dedicate alla Sagra.
Tutti a tavola gia' da subito. Le tavolate hanno caratterizzato le vie dedicate alla Sagra.
Borgo in festa. Visitatori autoctoni di ogni eta' e non solo. Da sottolineare anche la presenza di turisti.
Borgo in festa. Visitatori autoctoni di ogni eta' e non solo. Da sottolineare anche la presenza di turisti.
Ogni cantina ha proposto il proprio menu'.
Ogni cantina ha proposto il proprio menu'.
"Regina incontrastata della Sagra, la "patata superdotata", fritta in uovo e farina. Ai maliziosi, il gioco allusivo."
"Regina incontrastata della Sagra, la "patata superdotata", fritta in uovo e farina. Ai maliziosi, il gioco allusivo."
A ogni sagra che si rispetti non puo' mancare il vino...
A ogni sagra che si rispetti non puo' mancare il vino...
Patatine fritte in sacchetto a marchio, patate superdotate e guanciale di patate con porchetta.
Patatine fritte in sacchetto a marchio, patate superdotate e guanciale di patate con porchetta.
Vista dall'alto della piazzetta gremita.
Vista dall'alto della piazzetta gremita.
Cospicua la presenza di giovani.
Cospicua la presenza di giovani.
Vetrina dedicata alla protagonista assoluta dell'evento. In foto: vertbag da 1,5 kg di patate Actrice a marchio Maremma che…Ⓡ Patata.
Vetrina dedicata alla protagonista assoluta dell'evento. In foto: vertbag da 1,5 kg di patate Actrice a marchio Maremma che…Ⓡ Patata.
Piu' rappresentativo di cosi'...
Piu' rappresentativo di cosi'...
Entusiasmo e voglia di fare non mancano di certo, come i sacrifici fatti finora. Diversi gli obiettivi della Cooperativa Semia per il futuro: linea di chips e di surgelati, entrambe focalizzate sulla rintracciabilita' del prodotto; incremento degli areali e dei nuovi pataticoltori aderenti al progetto di filiera; sviluppo ulteriore del marchio Maremma che…Ⓡ.
Entusiasmo e voglia di fare non mancano di certo, come i sacrifici fatti finora. Diversi gli obiettivi della Cooperativa Semia per il futuro: linea di chips e di surgelati, entrambe focalizzate sulla rintracciabilita' del prodotto; incremento degli areali e dei nuovi pataticoltori aderenti al progetto di filiera; sviluppo ulteriore del marchio Maremma che…Ⓡ.
"...della patata questo e' il regno, assaggiatela senza ritegno. Buon Appetito!"."
"...della patata questo e' il regno, assaggiatela senza ritegno. Buon Appetito!"."
"E c'e' spazio anche per un "pensiero patatino"."
"E c'e' spazio anche per un "pensiero patatino"."
Man mano che le ore passavano, l'evento raccoglieva il consenso di un numero sempre maggiore di visitatori.
Man mano che le ore passavano, l'evento raccoglieva il consenso di un numero sempre maggiore di visitatori.
Nel corso della serata, il marchio Maremma che…Ⓡ patata ha ricevuto da Francesco Limatola, sindaco del comune di Roccastrada (al centro nella foto, con il microfono), la sua carta d'identita'. Anche Lorenzo Dori, presidente di Coldiretti Giovani di Grosseto (secondo da sinistra) ha notificato un passaporto. Entrambi i documenti rigorosamente in formato extra-large! A ritirarli sul palco Marco Gonnelli.
Nel corso della serata, il marchio Maremma che…Ⓡ patata ha ricevuto da Francesco Limatola, sindaco del comune di Roccastrada (al centro nella foto, con il microfono), la sua carta d'identita'. Anche Lorenzo Dori, presidente di Coldiretti Giovani di Grosseto (secondo da sinistra) ha notificato un passaporto. Entrambi i documenti rigorosamente in formato extra-large! A ritirarli sul palco Marco Gonnelli.
"Si sancisce cosi' e ufficialmente il gemellaggio tra la Coop Semia e la Sagra della Patata di Roccastrada - ha dichiarato il sindaco Limatola - Diamo quindi la cittadinanza roccastradina a Maremma che...® Patata con questa carta d'identita'. Ma solo se i cittadini sono d'accordo. Lo siete?". Si a gran voce e firma, come di rito, del documento gigante."
"Si sancisce cosi' e ufficialmente il gemellaggio tra la Coop Semia e la Sagra della Patata di Roccastrada - ha dichiarato il sindaco Limatola - Diamo quindi la cittadinanza roccastradina a Maremma che...® Patata con questa carta d'identita'. Ma solo se i cittadini sono d'accordo. Lo siete?". Si a gran voce e firma, come di rito, del documento gigante."
"La consegna del passaporto e della maglia di Campagna Amica. Marco Gonnelli ha ringraziato sindaco e Coldiretti per i riconoscimenti, dichiarandosi orgoglioso dei traguardi finora raggiunti da Semia. Ha ringraziato inoltre la presidente del Consorzio "La Tua Bottega" di Roccastrada che ha permesso alla Coop Semia di partecipare con i propri prodotti. "Evviva la patata!"."
"La consegna del passaporto e della maglia di Campagna Amica. Marco Gonnelli ha ringraziato sindaco e Coldiretti per i riconoscimenti, dichiarandosi orgoglioso dei traguardi finora raggiunti da Semia. Ha ringraziato inoltre la presidente del Consorzio "La Tua Bottega" di Roccastrada che ha permesso alla Coop Semia di partecipare con i propri prodotti. "Evviva la patata!"."
Maremma che...® Patata e il suo passaporto gigante.
Maremma che...® Patata e il suo passaporto gigante.
Foto di gruppo. Da sinistra prima fila: Michele e Francesco Giani (rispettivamente direttore operativo e commerciale della Coop Semia), Marco Gonnelli (direttore amministrativo Coop Semia) e Lorenzo Dori (presidente Coldiretti Giovani di Grosseto). In seconda fila: Patrizio Gonnelli (socio della Coop Semia) e Alberto Roncagli (tecnico specializzato della Marmocchi Angiolino).
Foto di gruppo. Da sinistra prima fila: Michele e Francesco Giani (rispettivamente direttore operativo e commerciale della Coop Semia), Marco Gonnelli (direttore amministrativo Coop Semia) e Lorenzo Dori (presidente Coldiretti Giovani di Grosseto). In seconda fila: Patrizio Gonnelli (socio della Coop Semia) e Alberto Roncagli (tecnico specializzato della Marmocchi Angiolino).
"Gonnelli e i fratelli Giani con gli organizzatori della Sagra della Patata di Roccastrada. Gemellaggio riuscito alla grande, con un esordio "al botto"."
"Gonnelli e i fratelli Giani con gli organizzatori della Sagra della Patata di Roccastrada. Gemellaggio riuscito alla grande, con un esordio "al botto"."
Terreno di un ettaro dedicato alla coltivazione di patate Actrice, da cui sono stati ricavati i quantitativi (1,5 ton) destinati alla Sagra.
Terreno di un ettaro dedicato alla coltivazione di patate Actrice, da cui sono stati ricavati i quantitativi (1,5 ton) destinati alla Sagra.
Nello stesso campo, il 30 luglio, si e' svolto un test di raccolta con una scava-raccogli patate. Bello da vedersi e sottolineare: nonostante ognuno abbia il suo ruolo all'interno della cooperativa, sono tutti in campo a fare gruppo e a constatare la situazione.
Nello stesso campo, il 30 luglio, si e' svolto un test di raccolta con una scava-raccogli patate. Bello da vedersi e sottolineare: nonostante ognuno abbia il suo ruolo all'interno della cooperativa, sono tutti in campo a fare gruppo e a constatare la situazione.
Al vaglio i tuberi. Se il macchinario e il prodotto risulteranno idonei, si procedera' a distanza di qualche giorno alla raccolta.
Al vaglio i tuberi. Se il macchinario e il prodotto risulteranno idonei, si procedera' a distanza di qualche giorno alla raccolta.
Particolare delle patate raccolte dalla macchina che...
Particolare delle patate raccolte dalla macchina che...
andranno a finire nei cassoni di raccolta.
andranno a finire nei cassoni di raccolta.
Al passaggio della macchina si valuta anche la sua capacita' di selezione dei tuberi, con eventuale messa a punta. Prossimo appuntamento con Coop Semia e Maremma che…Ⓡ patata: dal 5 al 15 agosto al festAmbiente di Rispescia (GR).
Al passaggio della macchina si valuta anche la sua capacita' di selezione dei tuberi, con eventuale messa a punta. Prossimo appuntamento con Coop Semia e Maremma che…Ⓡ patata: dal 5 al 15 agosto al festAmbiente di Rispescia (GR).

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