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La terza stagione delle fragole di Ceradini Group

In data 12 giugno 2014, con due settimane d'anticipo rispetto al 2013, e' cominciata la terza stagione di Fragola', la fragola-gioiello d'alta montagna della veronese Ceradini Group.
In data 12 giugno 2014, con due settimane d'anticipo rispetto al 2013, e' cominciata la terza stagione di Fragola', la fragola-gioiello d'alta montagna della veronese Ceradini Group.
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I 4,5 ettari di Velo Veronese sorgono appena 100 metri sotto la vetta del monte Purga (1.200 mt).
I 4,5 ettari di Velo Veronese sorgono appena 100 metri sotto la vetta del monte Purga (1.200 mt).
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La realizzazione degli impianti di fragole in montagna e' derivata dalla necessita' di Ceradini Group diversificare le produzioni e trovare un'alternativa alla coltivazione del kiwi, colpita negli ultimi anni dalla Batteriosi dell'actinidia.
La realizzazione degli impianti di fragole in montagna e' derivata dalla necessita' di Ceradini Group diversificare le produzioni e trovare un'alternativa alla coltivazione del kiwi, colpita negli ultimi anni dalla Batteriosi dell'actinidia.
Nel 2012 e' diventato operativo l'impianto di serre costruito a Velo Veronese. All'epoca le piantine coltivate erano 140.000 e fu subito un successo, tanto che l'anno seguente si fece il bis con una produzione ancora maggiore: 220.000 le piante coltivate.
Nel 2012 e' diventato operativo l'impianto di serre costruito a Velo Veronese. All'epoca le piantine coltivate erano 140.000 e fu subito un successo, tanto che l'anno seguente si fece il bis con una produzione ancora maggiore: 220.000 le piante coltivate.
Anche quest'anno la produzione e' prevista in aumento: le prime stime parlano di circa 200 tonnellate. A dimora ci sono infatti 300.000 piantine delle varieta' Irma, Capri e San Andreas, su un sistema coperto che si estende su 4,5 ettari, per complessivi 25 chilometri di filari.
Anche quest'anno la produzione e' prevista in aumento: le prime stime parlano di circa 200 tonnellate. A dimora ci sono infatti 300.000 piantine delle varieta' Irma, Capri e San Andreas, su un sistema coperto che si estende su 4,5 ettari, per complessivi 25 chilometri di filari.
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Da sinistra a destra: Massimo Ceradini, Mattia Brutti e Andrea Bonetti.
Da sinistra a destra: Massimo Ceradini, Mattia Brutti e Andrea Bonetti.
Andrea Bonetti, agronomo, la mente tecnica dell'impianto di Velo Veronese.
Andrea Bonetti, agronomo, la mente tecnica dell'impianto di Velo Veronese.
Mattia Brutti.
Mattia Brutti.
Massimo Ceradini.
Massimo Ceradini.
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L'aumento di produzione ha reso necessario trovare soluzioni ad hoc per costruire nuove coperture.
L'aumento di produzione ha reso necessario trovare soluzioni ad hoc per costruire nuove coperture.
Se inizialmente si potevano usare le zone pianeggianti, ben presto si sono dovuti coprire anche i pendii della montagna.
Se inizialmente si potevano usare le zone pianeggianti, ben presto si sono dovuti coprire anche i pendii della montagna.
Le coperture seguono il profilo della montagna per permettere al caldo di uscire, mentre le piante restano quasi perpendicolari al terreno.
Le coperture seguono il profilo della montagna per permettere al caldo di uscire, mentre le piante restano quasi perpendicolari al terreno.
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Nelle parti piu' inclinate dell'impianto le vaschette vengono poste su doppi filari, uno sopra all'altro. La pendenza fa si' che entrambe le linee siano sempre esposte al sole.
Nelle parti piu' inclinate dell'impianto le vaschette vengono poste su doppi filari, uno sopra all'altro. La pendenza fa si' che entrambe le linee siano sempre esposte al sole.
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Nonostante la pendenza, si raccoglie comunque in piano.
Nonostante la pendenza, si raccoglie comunque in piano.
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L'acqua di risulta dalla fertirrigazione viene recuperata per essere riciclata.
L'acqua di risulta dalla fertirrigazione viene recuperata per essere riciclata.
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Un sistema di irrigatori a pioggia inumidisce anche il suolo sotto le vaschette e i tralicci, cosi' si conserva il microclima sotto le coperture.
Un sistema di irrigatori a pioggia inumidisce anche il suolo sotto le vaschette e i tralicci, cosi' si conserva il microclima sotto le coperture.
Una sezione dell'impianto e' dedicata alla ricerca. Si testano varieta' italiane e olandesi per vedere come si comportano a quest'altezza.
Una sezione dell'impianto e' dedicata alla ricerca. Si testano varieta' italiane e olandesi per vedere come si comportano a quest'altezza.
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In ogni sezione dell'impianto, cosi' come tutt'intorno ai 4,5 ettari ci sono trappole per la cattura massale della mosca parassita Drosophila suzukii. Al limitare dei boschi, la linea di trappole e' doppia.
In ogni sezione dell'impianto, cosi' come tutt'intorno ai 4,5 ettari ci sono trappole per la cattura massale della mosca parassita Drosophila suzukii. Al limitare dei boschi, la linea di trappole e' doppia.
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A servizio dell'impianto ci sono 5 serbatoi per raccogliere e riciclare l'acqua piovana.
A servizio dell'impianto ci sono 5 serbatoi per raccogliere e riciclare l'acqua piovana.
In media, ogni anno, si raccolgono tra i 5 e i 6 milioni di metri cubi d'acqua.
In media, ogni anno, si raccolgono tra i 5 e i 6 milioni di metri cubi d'acqua.
Il sistema per la fertirrigazione.
Il sistema per la fertirrigazione.