Visita allo stabilimento dell'azienda di patate e cipolle F.lli Torti

FreshPlaza si e' recentemente recata in visita presso lo stabilimento dell'azienda F.lli Torti, ubicato a Molino dei Torti (AL), proprio al confine tra le regioni Lombardia e Piemonte.
FreshPlaza si e' recentemente recata in visita presso lo stabilimento dell'azienda F.lli Torti, ubicato a Molino dei Torti (AL), proprio al confine tra le regioni Lombardia e Piemonte.
L'azienda F.lli Torti ha apportato diverse migliorie al proprio stabilimento, esteso su un'area coperta di 8.500 metri quadrati, piu' altri 5.000 di piazzale.
L'azienda F.lli Torti ha apportato diverse migliorie al proprio stabilimento, esteso su un'area coperta di 8.500 metri quadrati, piu' altri 5.000 di piazzale.
Sul tetto della struttura e' stato installato un impianto fotovoltaico, per una potenza di 400 KW.
Sul tetto della struttura e' stato installato un impianto fotovoltaico, per una potenza di 400 KW.
Gia' nel 2006, l'azienda ha realizzato questa nuova struttura coperta, costruita in ferro senza bisogno di piloni, ricavando cosi' un'area idonea al transito delle merci e proteggendole dalle intemperie.
Gia' nel 2006, l'azienda ha realizzato questa nuova struttura coperta, costruita in ferro senza bisogno di piloni, ricavando cosi' un'area idonea al transito delle merci e proteggendole dalle intemperie.
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Inoltre, per le sue celle di stoccaggio - dotate di una capacita' complessiva di 40.000 quintali (misurandola in termini di patate) - l'azienda ha gia' implementato con successo da qualche anno la tecnica di conservazione con etilene, che si e' dimostrata estremamente efficace.
Inoltre, per le sue celle di stoccaggio - dotate di una capacita' complessiva di 40.000 quintali (misurandola in termini di patate) - l'azienda ha gia' implementato con successo da qualche anno la tecnica di conservazione con etilene, che si e' dimostrata estremamente efficace.
Merci pronte per la spedizione.
Merci pronte per la spedizione.
Grazie ad un approvvigionamento da diversi areali produttivi, l'azienda F.lli Torti lavora 12 mesi l'anno, cominciando dalla patata novella siciliana, fino alle produzioni toscane, emiliane, venete e piemontesi. La varieta' principale di patata commercializzata dall'azienda e' Agata (70%), seguita da Vivaldi (25%), entrambe a buccia e pasta gialla.
Grazie ad un approvvigionamento da diversi areali produttivi, l'azienda F.lli Torti lavora 12 mesi l'anno, cominciando dalla patata novella siciliana, fino alle produzioni toscane, emiliane, venete e piemontesi. La varieta' principale di patata commercializzata dall'azienda e' Agata (70%), seguita da Vivaldi (25%), entrambe a buccia e pasta gialla.
In quanto alle cipolle, i volumi maggiori sono rappresentati dalla tipologia gialla (70%), seguita dalla bianca (20%) e dalla rossa (10%).
In quanto alle cipolle, i volumi maggiori sono rappresentati dalla tipologia gialla (70%), seguita dalla bianca (20%) e dalla rossa (10%).
Vista d'insieme dell'area di selezione e confezionamento per patate e cipolle.
Vista d'insieme dell'area di selezione e confezionamento per patate e cipolle.
In questa e nella foto seguente, il rovesciamento delle patate all'inizio della linea di lavaggio, selezione, calibratura e confezionamento.
In questa e nella foto seguente, il rovesciamento delle patate all'inizio della linea di lavaggio, selezione, calibratura e confezionamento.
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Patate da sottoporre a lavaggio.
Patate da sottoporre a lavaggio.
Fase di lavaggio e asciugatura.
Fase di lavaggio e asciugatura.
Dettaglio delle patate lavate.
Dettaglio delle patate lavate.
Selezionatrice ottica importata 8 anni fa direttamente dall'Inghilterra quando in Italia non esistevano alternative per questa esigenza. L'azienda F.lli Torti e' stata la prima ad implementare questa soluzione.
Selezionatrice ottica importata 8 anni fa direttamente dall'Inghilterra quando in Italia non esistevano alternative per questa esigenza. L'azienda F.lli Torti e' stata la prima ad implementare questa soluzione.
Il panello di controllo e programmazione della selezionatrice ottica.
Il panello di controllo e programmazione della selezionatrice ottica.
Nastri trasportatori in uscita dalla selezionatrice.
Nastri trasportatori in uscita dalla selezionatrice.
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"Ulteriore banco di selezione manuale per supplire a eventuali "sviste" del macchinario ottico."
"Ulteriore banco di selezione manuale per supplire a eventuali "sviste" del macchinario ottico."
Calibratrice a rulli.
Calibratrice a rulli.
Uscite dalla linea di calibratura.
Uscite dalla linea di calibratura.
Patate confezionate e pronte per la spedizione. Il mercato di vendita piu' importante per la F.lli Torti e' quello del Nord Italia, mentre all'estero l'azienda lavora con Francia e Spagna, ma solo nei mesi da gennaio/febbraio in poi.
Patate confezionate e pronte per la spedizione. Il mercato di vendita piu' importante per la F.lli Torti e' quello del Nord Italia, mentre all'estero l'azienda lavora con Francia e Spagna, ma solo nei mesi da gennaio/febbraio in poi.
Un dettaglio della nuova presentazione grafica delle cassette F.lli Torti.
Un dettaglio della nuova presentazione grafica delle cassette F.lli Torti.
Trasporto di cassoni di cipolle verso la linea di confezionamento.
Trasporto di cassoni di cipolle verso la linea di confezionamento.
Fase di rovesciamento delle cipolle.
Fase di rovesciamento delle cipolle.
Nastro trasportatore.
Nastro trasportatore.
Pesatrice multi-testa per smistare il prodotto in pesi predefiniti nelle confezioni.
Pesatrice multi-testa per smistare il prodotto in pesi predefiniti nelle confezioni.
Vista d'insieme della pesatrice multitesta con confezionatrice acclusa.
Vista d'insieme della pesatrice multitesta con confezionatrice acclusa.
Incassettamento delle cipolle in confezioni Vertbag.
Incassettamento delle cipolle in confezioni Vertbag.
Confezioni di peso maggiore.
Confezioni di peso maggiore.
Pallet di cipolle confezionate, in via di completamento.
Pallet di cipolle confezionate, in via di completamento.
Trasporto del pallet verso la pellicolatrice.
Trasporto del pallet verso la pellicolatrice.
Deposizione del pallet nella macchina pellicolatrice.
Deposizione del pallet nella macchina pellicolatrice.
I bracci della pellicolatrice girano vorticosamente intorno al pallet, sigillandolo.
I bracci della pellicolatrice girano vorticosamente intorno al pallet, sigillandolo.
Pallet sigillato.
Pallet sigillato.
Confezioni in cartone a marchio F.lli Torti.
Confezioni in cartone a marchio F.lli Torti.
"Cipolle in "tubo" di retina."
"Cipolle in "tubo" di retina."
Rosse, gialle e bianche.
Rosse, gialle e bianche.
Lo staff dell'azienda al gran completo! Da sinistra a destra: in prima fila, i fondatori dell'azienda Gaetano e Cleto Torti, dietro di loro, in piedi, Alessandro, Piera, Elena e Marco Torti. Un saluto da tutta la famiglia ai lettori di FreshPlaza!
Lo staff dell'azienda al gran completo! Da sinistra a destra: in prima fila, i fondatori dell'azienda Gaetano e Cleto Torti, dietro di loro, in piedi, Alessandro, Piera, Elena e Marco Torti. Un saluto da tutta la famiglia ai lettori di FreshPlaza!

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