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Open Day Enza Zaden sulla melanzana

In data 7 aprile 2011, l'azienda sementiera Enza Zaden ha organizzato in Sicilia - a S. Croce Camerina (RG), presso l'azienda agricola Gold Green di Incardona Mario - un Open Day dedicato alla selezione di melanzana Velia F1.
In data 7 aprile 2011, l'azienda sementiera Enza Zaden ha organizzato in Sicilia - a S. Croce Camerina (RG), presso l'azienda agricola Gold Green di Incardona Mario - un Open Day dedicato alla selezione di melanzana Velia F1.
Le serre dell'azienda Gold Green, con il mare sullo sfondo.
Le serre dell'azienda Gold Green, con il mare sullo sfondo.
Qui si estendono 11.000 metri quadrati di serre, di cui 5.000 coltivati a Velia F1, la nuova proposta di Enza Zaden per il settore della melanzana tonda.
Qui si estendono 11.000 metri quadrati di serre, di cui 5.000 coltivati a Velia F1, la nuova proposta di Enza Zaden per il settore della melanzana tonda.
Dopo aver testato la melanzana Velia F1 in 500 metri quadrati di serre nel 2010, l'azienda Green Gold ha deciso di ampliare la coltivazione a 5.000 metri quadrati quest'anno.
Dopo aver testato la melanzana Velia F1 in 500 metri quadrati di serre nel 2010, l'azienda Green Gold ha deciso di ampliare la coltivazione a 5.000 metri quadrati quest'anno.
Nelle serre, il trapianto di melanzana e' avvento in data 10 settembre 2010 e la raccolta procedera' fino a giugno.
Nelle serre, il trapianto di melanzana e' avvento in data 10 settembre 2010 e la raccolta procedera' fino a giugno.
La coltivazione della melanzana in Sicilia interessa un areale di 800 ettari circa, di cui la meta' nella zona del ragusano. Storicamente, le principali varieta' coltivate in Sicilia, principale regione produttrice di melanzane per il mercato del fresco, sono la tipologia lunga nera e quella tonda violetta.
La coltivazione della melanzana in Sicilia interessa un areale di 800 ettari circa, di cui la meta' nella zona del ragusano. Storicamente, le principali varieta' coltivate in Sicilia, principale regione produttrice di melanzane per il mercato del fresco, sono la tipologia lunga nera e quella tonda violetta.
Enza Zaden, che ha deciso di investire moltissimo in ricerca e innovazione, anche con uno sguardo particolare alle potenzialita' della Sicilia, si propone oggi come partner per quei produttori che, in un contesto di crisi, intendano distinguersi sul mercato con prodotti attraenti e anche di piu' agevole lavorazione rispetto al passato.
Enza Zaden, che ha deciso di investire moltissimo in ricerca e innovazione, anche con uno sguardo particolare alle potenzialita' della Sicilia, si propone oggi come partner per quei produttori che, in un contesto di crisi, intendano distinguersi sul mercato con prodotti attraenti e anche di piu' agevole lavorazione rispetto al passato.
Vigorosa e produttiva, Velia F1 risulta anche precoce, con frutti eleganti e di peso superiore alle melanzane tradizionali (un solo bancale di Velia puo' pesare fino a 30-40 kg in piu' rispetto al prodotto standard!).
Vigorosa e produttiva, Velia F1 risulta anche precoce, con frutti eleganti e di peso superiore alle melanzane tradizionali (un solo bancale di Velia puo' pesare fino a 30-40 kg in piu' rispetto al prodotto standard!).
La foglia corta di Velia F1 consente una migliore insolazione della pianta e il fiore piu' grande risulta facilmente individuabile per le necessarie operazioni colturali.
La foglia corta di Velia F1 consente una migliore insolazione della pianta e il fiore piu' grande risulta facilmente individuabile per le necessarie operazioni colturali.
Il frutto di Velia F1 rimane sempre tondeggiante, con colore nero brillante uniforme.
Il frutto di Velia F1 rimane sempre tondeggiante, con colore nero brillante uniforme.
Velia F1 risulta particolarmente resistente alla frigoconservazione e mostra una lunga conservabilita'. Il suo sapore e' una via di mezzo tra la melanzana lunga nera e la melanzana viola.
Velia F1 risulta particolarmente resistente alla frigoconservazione e mostra una lunga conservabilita'. Il suo sapore e' una via di mezzo tra la melanzana lunga nera e la melanzana viola.
Giorgio Kovacs, responsabile di produzione presso l'azienda Gold Green, si dice entusiasta dei risultati ottenuti con Velia F1.
Giorgio Kovacs, responsabile di produzione presso l'azienda Gold Green, si dice entusiasta dei risultati ottenuti con Velia F1.
Cassette di melanzane Velia (circa 5 kg per confezione).
Cassette di melanzane Velia (circa 5 kg per confezione).
Allestimento del rinfresco per l'Open Day Enza Zaden.
Allestimento del rinfresco per l'Open Day Enza Zaden.
Gli artefici delle bonta' gastronomiche del giorno hanno ovviamente utilizzato melanzane Velia F1. Nella foto, da sinistra a destra Carmelo Savarino, Ignazio Ficili, Emiliano Settimieri e Massimo Ficili.
Gli artefici delle bonta' gastronomiche del giorno hanno ovviamente utilizzato melanzane Velia F1. Nella foto, da sinistra a destra Carmelo Savarino, Ignazio Ficili, Emiliano Settimieri e Massimo Ficili.
Un rinfresco di tutto rispetto!
Un rinfresco di tutto rispetto!
Negli impieghi gastronomici, Velia F1 tende ad assorbire poco olio, risultando piu' leggera alla degustazione.
Negli impieghi gastronomici, Velia F1 tende ad assorbire poco olio, risultando piu' leggera alla degustazione.
Foto di gruppo. Il secondo da sinistra e' Carmelo Iacono, Key Account Manager Sud Italia Enza Zaden.
Foto di gruppo. Il secondo da sinistra e' Carmelo Iacono, Key Account Manager Sud Italia Enza Zaden.
L'atmosfera si riscalda.
L'atmosfera si riscalda.
…
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Folta partecipazione da parte degli agricoltori.
Folta partecipazione da parte degli agricoltori.
E' il momento di approfondire l'argomento Velia F1 con i tecnici Enza Zaden.
E' il momento di approfondire l'argomento Velia F1 con i tecnici Enza Zaden.
Mario Incardona, titolare dell'azienda Gold Green (secondo da sinistra), insieme al padre e ai familiari.
Mario Incardona, titolare dell'azienda Gold Green (secondo da sinistra), insieme al padre e ai familiari.
Lo staff dell'azienda Gold Green: una squadra ben collaudata!
Lo staff dell'azienda Gold Green: una squadra ben collaudata!
Il team Enza Zaden. Al centro, l'amministratore delegato Giuseppe Arnesi. Il terzo da sinistra e' Carmelo Iacono.
Il team Enza Zaden. Al centro, l'amministratore delegato Giuseppe Arnesi. Il terzo da sinistra e' Carmelo Iacono.
La visita di FreshPlaza e' proseguita anche in altre aziende della zona, specializzate in melanzana.
La visita di FreshPlaza e' proseguita anche in altre aziende della zona, specializzate in melanzana.
Qui siamo nelle serre del produttore Massimo Di Stefano, specializzato in melanzana lunga.
Qui siamo nelle serre del produttore Massimo Di Stefano, specializzato in melanzana lunga.
Massimo Di Stefano ha effettuato il trapianto in data 25 settembre 2010 e il raccolto proseguira' fino a inizio giugno 2011.
Massimo Di Stefano ha effettuato il trapianto in data 25 settembre 2010 e il raccolto proseguira' fino a inizio giugno 2011.
La varieta' coltivata e' la selezione Enza Zaden denominata Scarlatti: l'ultima nata nel segmento, ma la prima nella tipologia lunga. Si distingue per produttivita', colore sempre nero ed eleganza del frutto.
La varieta' coltivata e' la selezione Enza Zaden denominata Scarlatti: l'ultima nata nel segmento, ma la prima nella tipologia lunga. Si distingue per produttivita', colore sempre nero ed eleganza del frutto.
In presenza di prezzi alla produzione inferiori rispetto allo scorso anno, la maggiore produttivita' di questa melanzana ha compensato i minori ricavi.
In presenza di prezzi alla produzione inferiori rispetto allo scorso anno, la maggiore produttivita' di questa melanzana ha compensato i minori ricavi.
Ci spostiamo poi nelle serre di melanzana dell'azienda agricola Ideal Ortaggi, dove si coltiva melanzana tonda su terreni sabbiosi.
Ci spostiamo poi nelle serre di melanzana dell'azienda agricola Ideal Ortaggi, dove si coltiva melanzana tonda su terreni sabbiosi.
"Il produttore Salvatore Giannone ha optato quest'anno, per la prima volta, per l'impianto della varieta' Velia F1 di Enza Zaden. "I risultati sono stati soddisfacenti e pertanto aumenteremo la coltivazione di questa tipologia"."
"Il produttore Salvatore Giannone ha optato quest'anno, per la prima volta, per l'impianto della varieta' Velia F1 di Enza Zaden. "I risultati sono stati soddisfacenti e pertanto aumenteremo la coltivazione di questa tipologia"."
Un confronto tra una varieta' tradizionale di melanzana e Velia F1. Si noti la minore presenza di spine in quest'ultima, che rende il prodotto piu' facile da lavorare.
Un confronto tra una varieta' tradizionale di melanzana e Velia F1. Si noti la minore presenza di spine in quest'ultima, che rende il prodotto piu' facile da lavorare.
La produzione di melanzana del ragusano approda in parte presso il mercato ortofrutticolo di S. Croce Camerina, dove operano 15 stand, specializzati proprio in melanzana. Qui transitano circa 200 tonnellate di prodotto ogni giorno. L'altro mercato principale per l'ingrosso ortofrutticolo e' ovviamente quello di Vittoria.
La produzione di melanzana del ragusano approda in parte presso il mercato ortofrutticolo di S. Croce Camerina, dove operano 15 stand, specializzati proprio in melanzana. Qui transitano circa 200 tonnellate di prodotto ogni giorno. L'altro mercato principale per l'ingrosso ortofrutticolo e' ovviamente quello di Vittoria.
Cassetta di melanzane lunghe.
Cassetta di melanzane lunghe.
"Gaetano Gulino dell'omonimo stand F.lli Gulino e' uno degli operatori del mercato di S. Croce Camerina. Commentando la stagione commerciale, Gaetano informa: "Le quotazioni delle melanzane a marzo 2011 sono state deludenti, fino al 50% inferiori rispetto al 2010. I coltivatori che hanno scelto Velia, comunque, hanno risolto il problema di una perdita di rotondita' del frutto, che abbiamo riscontrato nel periodo invernale". I principali mercati di destinazione delle melanzane siciliane sono quelli del Centro-Sud Italia."
"Gaetano Gulino dell'omonimo stand F.lli Gulino e' uno degli operatori del mercato di S. Croce Camerina. Commentando la stagione commerciale, Gaetano informa: "Le quotazioni delle melanzane a marzo 2011 sono state deludenti, fino al 50% inferiori rispetto al 2010. I coltivatori che hanno scelto Velia, comunque, hanno risolto il problema di una perdita di rotondita' del frutto, che abbiamo riscontrato nel periodo invernale". I principali mercati di destinazione delle melanzane siciliane sono quelli del Centro-Sud Italia."