Tateo Srl - produzione di ciliegie a Turi (BA)

"Turi, in provincia di Bari, e' la patria della ciliegia "Ferrovia"."
"Turi, in provincia di Bari, e' la patria della ciliegia "Ferrovia"."
Qui opera l'azienda Tateo. Nella foto: il magazzino dell'azienda, costruito nel 2005. La superficie coperta e' di 2.500 metri quadrati.
Qui opera l'azienda Tateo. Nella foto: il magazzino dell'azienda, costruito nel 2005. La superficie coperta e' di 2.500 metri quadrati.
Tateo detiene da circa tre anni la certificazione GlobalGAP per le sue produzioni di uva da tavola e ciliegie.
Tateo detiene da circa tre anni la certificazione GlobalGAP per le sue produzioni di uva da tavola e ciliegie.
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Le certificazioni dell'azienda Tateo.
Le certificazioni dell'azienda Tateo.
Ignazio Tateo ha seguito le orme di suo padre e oggi gestisce l'azienda dividendosi tra i compiti di amministrazione, produzione e commercializzazione.
Ignazio Tateo ha seguito le orme di suo padre e oggi gestisce l'azienda dividendosi tra i compiti di amministrazione, produzione e commercializzazione.
Il magazzino visto dall'interno. Questa e' la sala di ritiro della merce. La struttura e' dotata poi di 4 celle frigorifere per una capacita' di 200 tonnellate e di sale refrigerate per il confezionamento delle ciliegie.
Il magazzino visto dall'interno. Questa e' la sala di ritiro della merce. La struttura e' dotata poi di 4 celle frigorifere per una capacita' di 200 tonnellate e di sale refrigerate per il confezionamento delle ciliegie.
Cassette a marchio proprio.
Cassette a marchio proprio.
Per quanto riguarda la ciliegia, circa un 30 - 40 per cento viene confezionato a marchio Tateo.
Per quanto riguarda la ciliegia, circa un 30 - 40 per cento viene confezionato a marchio Tateo.
L'azienda Tateo conduce 50 ettari, di cui di cui 20 coltivati a ciliegie e 30 a vigneto di uva da tavola. Gli appezzamenti gestiti dalla Tateo Srl si differenziano da altre superfici cerasicole della provincia di Bari, per via della loro estensione continuativa su decine di ettari, mentre altrove si rileva una frammentazione degli appezzamenti.
L'azienda Tateo conduce 50 ettari, di cui di cui 20 coltivati a ciliegie e 30 a vigneto di uva da tavola. Gli appezzamenti gestiti dalla Tateo Srl si differenziano da altre superfici cerasicole della provincia di Bari, per via della loro estensione continuativa su decine di ettari, mentre altrove si rileva una frammentazione degli appezzamenti.
Un vigneto di uva Italia. La pietra frantumata che si trova nel terreno, oltre che a mantenerlo fresco, funge da specchio riflettente dei raggi solari, contribuendo a schiarire gli acini anche nella loro parte inferiore, durante la fase dell'invaiatura. Al momento della raccolta, a settembre, i grappoli vengono subito selezionati e posti nelle cassette, per evitare eccessive manipolazioni.
Un vigneto di uva Italia. La pietra frantumata che si trova nel terreno, oltre che a mantenerlo fresco, funge da specchio riflettente dei raggi solari, contribuendo a schiarire gli acini anche nella loro parte inferiore, durante la fase dell'invaiatura. Al momento della raccolta, a settembre, i grappoli vengono subito selezionati e posti nelle cassette, per evitare eccessive manipolazioni.
Ciliegeto delimitato da un muretto a secco.
Ciliegeto delimitato da un muretto a secco.
Il ciliegeto e' distinto in diverse aree, a seconda che si coltivino varieta' molto precoci, a maturazione molto anticipata, o varieta' che entrano in produzione piu' tardi.
Il ciliegeto e' distinto in diverse aree, a seconda che si coltivino varieta' molto precoci, a maturazione molto anticipata, o varieta' che entrano in produzione piu' tardi.
Alcune piante sono delle veterane. Quest'albero ha una ventina d'anni. Ogni anno si procede a rinnovare il frutteto con nuovi virgulti, la' dove occorre.
Alcune piante sono delle veterane. Quest'albero ha una ventina d'anni. Ogni anno si procede a rinnovare il frutteto con nuovi virgulti, la' dove occorre.
Questa zona del frutteto e' dedicata a cultivar medio-tardive di ciliegia Ferrovia.
Questa zona del frutteto e' dedicata a cultivar medio-tardive di ciliegia Ferrovia.
Al momento delle foto (inizio maggio), i frutti erano ancora in uno stadio iniziale di maturazione.
Al momento delle foto (inizio maggio), i frutti erano ancora in uno stadio iniziale di maturazione.
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Quest'altra area degli appezzamenti di Tateo ospita invece varieta' precoci, come Bigarreau e Giorgia.
Quest'altra area degli appezzamenti di Tateo ospita invece varieta' precoci, come Bigarreau e Giorgia.
In un quadrato di piante, l'albero al centro e' il maschio impollinatore.
In un quadrato di piante, l'albero al centro e' il maschio impollinatore.
La raccolta delle prime Bigarreau e' cominciata l'11 maggio 2009, mentre quella delle ciliegie di varieta' Giorgia comincia il 20 maggio.
La raccolta delle prime Bigarreau e' cominciata l'11 maggio 2009, mentre quella delle ciliegie di varieta' Giorgia comincia il 20 maggio.
"La stagione invernale ha tirato qualche colpo basso ai produttori, con freddo e piogge intense. Ignazio sottolinea: "Sono stati necessari appropriati trattamenti anti-fungini per evitare danni. Personalmente, l'attenzione e la cura che ho dedicato alle mie piante è stata ripagata da un'ottima allegagione dei frutti."
"La stagione invernale ha tirato qualche colpo basso ai produttori, con freddo e piogge intense. Ignazio sottolinea: "Sono stati necessari appropriati trattamenti anti-fungini per evitare danni. Personalmente, l'attenzione e la cura che ho dedicato alle mie piante è stata ripagata da un'ottima allegagione dei frutti."
Data una situazione di appesantimento dei terreni per via delle intense piogge, si e' preferito procedere ad una concimazione di tipo fogliare.
Data una situazione di appesantimento dei terreni per via delle intense piogge, si e' preferito procedere ad una concimazione di tipo fogliare.
La stagione della ciliegia presso l'azienda Tateo parte a maggio e prosegue fino alla prima settimana di luglio. Il mercato di vendita principale e' quello nazionale. Parte della produzione di Ferrovia va invece sui mercati esteri.
La stagione della ciliegia presso l'azienda Tateo parte a maggio e prosegue fino alla prima settimana di luglio. Il mercato di vendita principale e' quello nazionale. Parte della produzione di Ferrovia va invece sui mercati esteri.
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Ignazio Tateo.
Ignazio Tateo.
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Una giovane pianta, in mezzo alle sue sorelle piu' grandi.
Una giovane pianta, in mezzo alle sue sorelle piu' grandi.

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