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Agrumi di Sicilia - Azienda Oranfrizer

FreshPlaza ha realizzato un reportage fotografico presso gli stabilimenti dell'azienda Oranfrizer, sita a Scordia (CT).
FreshPlaza ha realizzato un reportage fotografico presso gli stabilimenti dell'azienda Oranfrizer, sita a Scordia (CT).
Oranfrizer opera nell'area siciliana vocata alla produzione dell'Arancia Rossa IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Oranfrizer opera nell'area siciliana vocata alla produzione dell'Arancia Rossa IGP (Indicazione Geografica Protetta).
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Il piazzale per lo scarico/carico della merce. Lo stabilimento Oranfrizer e' dotato di 13 attracchi per i camion.
Il piazzale per lo scarico/carico della merce. Lo stabilimento Oranfrizer e' dotato di 13 attracchi per i camion.
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Oranfrizer sta partecipando al progetto SORBIO per l'applicazione della tecnologia a radiofrequenza RFID nel processo di tracciabilita' delle merci.
Oranfrizer sta partecipando al progetto SORBIO per l'applicazione della tecnologia a radiofrequenza RFID nel processo di tracciabilita' delle merci.
Un esempio di tag RFID. Questo e' di dimensioni piu' grandi di quanto non siano gli attuali tag.
Un esempio di tag RFID. Questo e' di dimensioni piu' grandi di quanto non siano gli attuali tag.
"Giorgio Buda, manager qualita' presso Oranfrizer, spiega: "Siamo l'unico impianto per la lavorazione degli agrumi dotato di un proprio laboratorio per le analisi multiresiduali e per l'esecuzione di tutta una serie di test su altri valori. Le nostre analisi sono funzionali a quanto richiesto dal mercato della Grande Distribuzione Organizzata, cui prevalentemente ci rivolgiamo tanto in Italia, quanto all'estero"."
"Giorgio Buda, manager qualita' presso Oranfrizer, spiega: "Siamo l'unico impianto per la lavorazione degli agrumi dotato di un proprio laboratorio per le analisi multiresiduali e per l'esecuzione di tutta una serie di test su altri valori. Le nostre analisi sono funzionali a quanto richiesto dal mercato della Grande Distribuzione Organizzata, cui prevalentemente ci rivolgiamo tanto in Italia, quanto all'estero"."
Arrivo della merce in pedane. Ogni pedana puo' contenere fino ad un massimo di 36 casse.
Arrivo della merce in pedane. Ogni pedana puo' contenere fino ad un massimo di 36 casse.
Un sistema software stampa un'etichetta univoca per ogni pedana.
Un sistema software stampa un'etichetta univoca per ogni pedana.
Esempio di etichetta per la classificazione della merce in ingresso.
Esempio di etichetta per la classificazione della merce in ingresso.
La merce non ancora calibrata viene inviata alle diverse fasi di lavorazione. Lo stabilimento Oranfrizer si estende per 6.400 metri quadrati di superficie coperta su un'area complessiva di 120.000 metri quadrati.
La merce non ancora calibrata viene inviata alle diverse fasi di lavorazione. Lo stabilimento Oranfrizer si estende per 6.400 metri quadrati di superficie coperta su un'area complessiva di 120.000 metri quadrati.
Merce ancora non calibrata.
Merce ancora non calibrata.
Banco di pre-selezione.
Banco di pre-selezione.
L'operazione di cernita viene eseguita manualmente da occhi esperti.
L'operazione di cernita viene eseguita manualmente da occhi esperti.
Gaetano Isaia, responsabile alle lavorazioni in fase di ingresso del prodotto nello stabilimento Oranfrizer.
Gaetano Isaia, responsabile alle lavorazioni in fase di ingresso del prodotto nello stabilimento Oranfrizer.
Fase di lavaggio.
Fase di lavaggio.
L'acqua utilizzata per il lavaggio e' riscaldata a circa 40-45 gradi centigradi, per una leggera pastorizzazione del prodotto.
L'acqua utilizzata per il lavaggio e' riscaldata a circa 40-45 gradi centigradi, per una leggera pastorizzazione del prodotto.
Banco di selezione, dove viene separata la merce di I categoria da quella di categorie inferiori. Oranfrizer tratta prevalentemente merce di prima categoria.
Banco di selezione, dove viene separata la merce di I categoria da quella di categorie inferiori. Oranfrizer tratta prevalentemente merce di prima categoria.
Dettaglio del banco di selezione.
Dettaglio del banco di selezione.
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Linee di calibratura Unitec con sei telecamere per ogni gruppo. Qui le arance vengono selezionate in base a parametri predefiniti come grado di colore ed eventuali difetti. Ogni linea ha una capacita' di 250 ton/ora.
Linee di calibratura Unitec con sei telecamere per ogni gruppo. Qui le arance vengono selezionate in base a parametri predefiniti come grado di colore ed eventuali difetti. Ogni linea ha una capacita' di 250 ton/ora.
Dettaglio della linea che porta le arance verso la calibratura automatica.
Dettaglio della linea che porta le arance verso la calibratura automatica.
Preparazione di cassette monostrato di arance di prima categoria.
Preparazione di cassette monostrato di arance di prima categoria.
Le cassette vengono avviate alla bollinatrice.
Le cassette vengono avviate alla bollinatrice.
Bollinatrici al lavoro.
Bollinatrici al lavoro.
Arance con bollino.
Arance con bollino.
Solo di Sicilia e' uno dei marchi Oranfrizer.
Solo di Sicilia e' uno dei marchi Oranfrizer.
Verso il pallettizzatore.
Verso il pallettizzatore.
Sono ovviamente disponibili diverse soluzioni di confezionamento.
Sono ovviamente disponibili diverse soluzioni di confezionamento.
Retina di Arance Tarocco.
Retina di Arance Tarocco.
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Oranfrizer sta distribuendo anche una retina contenente un mix di agrumi.
Oranfrizer sta distribuendo anche una retina contenente un mix di agrumi.
Retina con mix di agrumi: arance Tarocco, mandarini e limoni.
Retina con mix di agrumi: arance Tarocco, mandarini e limoni.
L'azienda Oranfrizer e' di proprieta' della famiglia Alba, che possiede anche vasti appezzamenti coltivati ad agrumi.
L'azienda Oranfrizer e' di proprieta' della famiglia Alba, che possiede anche vasti appezzamenti coltivati ad agrumi.
Le operazioni di raccolta in campo cominciano nel mese di settembre e si concludono ad aprile.
Le operazioni di raccolta in campo cominciano nel mese di settembre e si concludono ad aprile.
Questo compressore consente operazioni di potatura mediante forbici pneumatiche.
Questo compressore consente operazioni di potatura mediante forbici pneumatiche.
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Il vulcano Etna domina queste terre.
Il vulcano Etna domina queste terre.
Da sinistra a destra: Alfio Bellardita (tecnico di campo) e Giorgio Buda (responsabile qualita' Oranfrizer) salutano i lettori di FreshPlaza.
Da sinistra a destra: Alfio Bellardita (tecnico di campo) e Giorgio Buda (responsabile qualita' Oranfrizer) salutano i lettori di FreshPlaza.