"Questo macchinario è stato lanciato a settembre 2023, riscuotendo un notevole successo, con unità vendute sia in Italia sia all'estero, in particolare in Svizzera, Spagna, Polonia, Cipro, Paesi Bassi e India". Con queste parole Riccardo Daniele, responsabile vendita del mercato italiano, introduce la sgranatrice SM2, sviluppata da PND per l'estrazione degli arilli.
La melagrana è un frutto attualmente molto richiesto dalle aziende alimentari e dalle industrie farmaceutiche e cosmetiche. Per rispondere alle esigenze di lavorazione di questo segmento, l'azienda, che dal 2000 progetta macchinari per il settore ortofrutticolo, ha ideato un sistema compatto con una capacità produttiva di 6 frutti al minuto. La struttura è realizzata in acciaio inossidabile e, grazie al caricamento manuale e agli ingombri ridotti, si rivolge specificamente alle necessità della piccola e media produzione.
© PND Costruz. Elettromeccaniche Srl
© PND Costruz. Elettromeccaniche SrlIl ciclo operativo prevede che il prodotto venga prima tagliato a metà e successivamente posizionato all'interno di due teste di lavorazione. Un sistema meccanico aziona una leva che, tramite l'intermediazione di una membrana, percuote il frutto a intermittenza, permettendo il distacco degli arilli che rimangono integri.
"La macchina può essere venduta sia singolarmente sia in linea, con vasca di prelavaggio, che consigliamo vivamente poiché facilita il naturale svuotamento del frutto, ammorbidendo la buccia", precisa l'esperto, illustrando le possibili configurazioni tecniche. A discrezione dell'acquirente, è possibile integrare un banco di taglio e un nastro di uscita, che può terminare direttamente in acqua per separare in modo netto gli arilli dalla membrana bianca interna. Il sistema ha recentemente beneficiato di un aggiornamento tecnico che ha introdotto un meccanismo di apertura a rilascio automatico in sostituzione del precedente sistema manuale, ottimizzando i tempi operativi dell'addetto alla linea.
La componentistica a contatto con il prodotto è realizzata interamente in materiale alimentare e risulta facilmente sostituibile. La riduzione delle parti meccaniche mobili agevola e velocizza le regolari procedure di pulizia e manutenzione.
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L'affidabilità dell'impianto trova riscontro nei dati operativi dei trasformatori; un'azienda cliente operante in Svizzera ha riportato la seguente valutazione in merito all'integrazione della macchina, acquistata nel 2024, nei propri cicli: "Il sistema si è rivelato estremamente affidabile, grazie alla sua struttura meccanica semplice, che garantisce un utilizzo intuitivo, una manutenzione minima e procedure di pulizia rapide, tanto che lo scorso anno abbiamo ordinato altre due unità". Le dimensioni della sgranatrice la rendono adatta ai laboratori di trasformazione dove l'efficienza e la gestione degli spazi rappresentano fattori determinanti per assicurare continuità operativa.
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Gli operatori del settore avranno l'opportunità di visionare la sgranatrice SM2, esposta insieme alla taglierina universale SS8 e alla taglierina da banco MPC, durante le prossime manifestazioni di settore. PND sarà presente al Propak Vietnam a Ho Chi Minh (31 marzo - 2 aprile), al Djazagro di Algeri (12 - 15 aprile) e al Macfrut di Rimini (21 - 23 aprile) presso la Hall B1, stand 195, dove saranno a disposizione il responsabile commerciale Riccardo Daniele e il responsabile tecnico Alessandro Cascone.
"La nostra azienda, che ha investito in innovazione, specializzandosi nella progettazione e nello sviluppo di sistemi avanzati per le aziende di IV gamma e per le già consolidate industrie conserviere, del congelato e del disidratato, opera su scala globale, è sempre celere e disponibile a qualsiasi manutenzione, sia ordinaria che straordinaria. Sua peculiarità è, infatti, l'ascolto del cliente: fornisce una risposta pronta e soluzioni vincenti e competitive ai propri acquirenti con linee di lavorazione disegnate sui loro bisogni ed esigenze", conclude Riccardo Daniele.
Per maggiori informazioni:
PND - Fruit Processing Machinery
Via Brancaccio, 11
84018 Scafati (SA) - Italy
+39 0818509368
[email protected]
www.pndsrl.it
