Nessuna stagione dell'uva è uguale all'altra, e l'attuale situazione di mercato ne è un chiaro esempio. "Siamo sul mercato da tre settimane con l'uva indiana, ma la fornitura complessiva è inferiore del 50% - afferma Luciën de Wit, dell'olandese LuBa Fresh - Inoltre, il costo di acquisto è incredibilmente alto, anche a causa di un sovrapprezzo applicato dalle compagnie di navigazione. I primi grappoli sono stati quindi venduti sottocosto. Ora ci stiamo avvicinando al prezzo di costo e speriamo di poter realizzare un margine leggermente superiore nelle prossime settimane".
© Luba Fresh
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"I prezzi sono attualmente superiori di circa il 30% rispetto allo scorso anno, ma ciò è assolutamente necessario, a causa dell'elevato costo di acquisto. In tutti questi anni nel settore dell'uva indiana non ho mai visto così poca disponibilità di prodotto e un costo di acquisto così alto", spiega Luciën.
"A causa delle abbondanti piogge all'inizio della stagione, le rese in India erano già a un livello molto più basso. Inoltre, molti viticoltori scelgono di vendere l'uva sul mercato interno. Così non devono soddisfare i requisiti del mercato europeo".
"Abbiamo alle spalle una stagione sudafricana drammatica. Molti supermercati hanno voluto passare presto all'India a causa dei problemi di qualità. Ora l'offerta sudafricana si sta esaurendo e di conseguenza i prezzi aumentano di giorno in giorno", continua l'importatore.
"Tra la settimana 12 e la 10, la differenza di prezzo è di ben 2,50 euro. Sarà comunque una stagione breve e difficile. La qualità dell'uva indiana è ottima, ma durerà poco. Normalmente carichiamo fino alla settimana 16-17. Tuttavia ora mi aspetto che tra due settimane le operazioni di carico saranno già quasi terminate", conclude Luciën.
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Luciën de Wit
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