"Sebbene il commercio sia nel nostro DNA, il settore è in fase di cambiamento", afferma Mark Greeve della Anaco Greeve. Con sede presso l'ABC Westland di Poeldijk, l'azienda fornisce prodotti ortofrutticoli per tutto l'anno a grossisti, aziende di ristorazione, retailer e fruttivendoli in Europa e oltre. Nel segmento frutta, l'attenzione è concentrata sulle banane e la Anaco Greeve dispone di un proprio impianto di maturazione con una capacità di 50.000 casse a settimana.
© Anaco Greeve
Partnership
Secondo Robert Greeve, il commercio delle banane è cambiato significativamente negli ultimi decenni. "Negli anni '80 e '90, il libero scambio rappresentava quasi i tre quarti del fatturato. Allora tutto era aperto". Oggi, circa l'80% degli scambi avviene tramite contratti, principalmente con i retailer.
Di conseguenza, anche il ruolo del commerciante è cambiato. "Prima si comprava e si vendeva. Ora si incontrano clienti e fornitori e si parla di partnership. In questo modo tutti ci guadagnano. Il libero scambio, tuttavia, rimane fondamentale", aggiunge Mark. Le banane sono un prodotto naturale, quindi le fluttuazioni meteo influenzano regolarmente l'offerta e la domanda.
"Oggi essere un commerciante significa sostenere il prodotto del proprio fornitore e assicurarsi di avere un buon controllo sulla catena di approvvigionamento", afferma Mark. In passato, l'azienda collaborava con grandi multinazionali, oggi la Anaco Greeve importa direttamente circa la metà delle sue banane. L'azienda sta anche valutando il lancio di un proprio marchio.
Ogni mercato ha le sue preferenze
I gusti variano a seconda della regione. Nell'Europa occidentale, la Anaco Greeve fornisce principalmente banane colombiane mature, mentre in Europa orientale sono più richieste le banane verdi provenienti dall'Ecuador. "Questo dipende da fattori come i calibri. Le banane colombiane sono più facili da gestire, mentre quelle ecuadoriane sono spesso più grandi", osserva Robert.
© Anaco Greeve
Anche la logistica sta cambiando. I container vengono sempre più spesso spediti direttamente a porti come Klaipeda (in Lituania) e Helsingborg (in Svezia), invece di passare per Rotterdam o Anversa.
India, Venezuela e Africa
Sebbene il Sud America sia la principale regione di origine, l'azienda sta esplorando nuove fonti di approvvigionamento. I container di prova provenienti dall'India mostrano una qualità paragonabile a quella delle banane sudamericane, anche se le rotte di spedizione più lunghe rendono la logistica più complessa.
La Anaco Greeve sta guardando anche al Brasile e al Venezuela. "Sono in arrivo i primi container di prova dal Venezuela e dovrebbero risultare simili in qualità e sapore", spiega Mark. Sul fronte delle vendite, l'azienda sta esplorando nuovi mercati. Mark considera l'Africa una regione con un potenziale di crescita, grazie alla sua popolazione giovane e alla crescente domanda di frutta.
© Anaco Greeve
Da trovata pubblicitaria a sostenibilità
Robert aggiunge che l'epoca in cui i supermercati utilizzavano le banane soprattutto come stratagemma di marketing, sembra stia gradualmente volgendo al termine. "I Paesi di origine stanno esercitando pressioni per ottenere prezzi più realistici", sottolinea Mark. La crescente attenzione alla sostenibilità e alla responsabilità sociale gioca un ruolo importante in questo.
Sebbene specialità come i platani siano più comuni sugli scaffali, l'obiettivo della Anaco Greeve è chiaro. "Specializzarsi in un unico prodotto permette di rimanere flessibili e garantire qualità. È questa focalizzazione che guida la crescita del segmento delle banane", conclude Mark.
Per maggiori informazioni:
Anaco Greeve International B.V.
ABC Westland 666
2685 DH Poeldijk - Paesi Bassi
+31 174 638 666
[email protected]
www.anacogreeve.nl
